Aberlour

Ursprung und Charakteristik von Aberlour Whisky

Aberlour Whisky entstammt der malerischen Speyside-Region, bekannt für ihre leichten und fruchtigen Whisky-Sorten. Diese Brennerei hat es meisterhaft geschafft, die charakteristische Frische und Fruchtigkeit Speysides mit der tiefgründigen und komplexen Note der schottischen Highlands zu verschmelzen - genieße jetzt beispielsweise den Aberlour Triple Cask Matured Whisky!

Single Malt Whisky genießen

Diese einzigartige Kombination verleiht Aberlour eine besondere Stellung in der Welt der Single Malt Whiskys. Jetzt Aberlour Triple Cask Matured genießen!

Beliebt bei Whisky-Kennern weltweit

Die Brennerei hat mit dieser Fusion eine erfolgreiche Position auf dem globalen Markt eingenommen und zeichnet sich durch eine geschmackliche Vielfalt aus, die Whisky-Kenner weltweit zu schätzen wissen.

Aberlour Whisky: Herstellungsprozess und Geschmacksprofil

Herkunft und Wasserqualität

Die Destillerie Aberlour befindet sich in der Nähe des Flusses Spey, im Herzen der Speyside-Region. Das für die Whiskyherstellung verwendete Wasser stammt aus dem benachbarten Allachie-Tal.

Filtration durch Granitgestein

Die natürliche Filtration durch Granitgestein verleiht dem Wasser eine besondere Weichheit, die maßgeblich zur Qualität des Aberlour Whiskys beiträgt.

Destillationsverfahren und Lagerung

Aberlour Whisky wie der Aberlour Triple Cask Matured gewinnt seinen charakteristischen fruchtigen Geschmack durch die Verwendung von vier Destillationsbrennblasen, die eine langsame und sorgfältige Destillation ermöglichen.

Vielfältige Aromen & Geschmacksnuancen

Für die Reifung werden sowohl traditionelle amerikanische Eichenfässer als auch europäische Sherryfässer eingesetzt. Diese sorgen für vielfältige Aromen und Geschmacksnuancen. Im Besucherzentrum der Destillerie können Interessierte den Abfüllprozess aus nächster Nähe erleben.

Geschmacksprofil von Aberlour

Aberlour Whisky ist bekannt für seine weiche, nussige Note, die durch einen subtilen Sherry-Einschlag ergänzt wird. Dieser kommt durch die Lagerung in Sherryfässern zustande. Kenner schätzen insbesondere die fruchtigen Aromen von Apfel und Orange, die dem Whisky eine besondere Note verleihen.

Idealer Begleiter für Desserts

Diese Eigenschaften prädestinieren Aberlour als idealen Begleiter für Desserts. Vor dem Trinken lohnt es sich, die Aromen von Apfel und Birne, die an den Herbst erinnern, intensiv zu erschnuppern.

Besondere Abfüllungen von Aberlour

1. Aberlour 12: Dieser Whisky reift über 12 Jahre in Sherryfässern heran und entwickelt dabei ein mildes und fruchtiges Aroma mit Noten von Kandiszucker und reifen Früchten. Ideal als Begleiter zu süßen Nachspeisen, mit einem Nachklang von Nüssen.
2. Aberlour A'Bunadh: Bekannt für seine tiefe Goldfarbe und ein kraftvolles, fruchtiges Aroma. Die Reifung in Sherryfässern und der Verzicht auf Kühlfilterung sorgen für intensive Aromen. Mit einem Alkoholgehalt von etwa 58-60% ist dieser Whisky eher für Kenner geeignet.
3. Aberlour 18: Ein 18 Jahre gereifter Malt, der sich durch komplexere Aromen auszeichnet, darunter Karamell, Butterbonbons, reife Pfirsiche und ein Hauch von Bitterorange. Am Gaumen entfaltet er Noten von Eiche und Honig.

Die Geschichte von Aberlour

Gegründet wurde die Brennerei Aberlour ursprünglich 1826 von James Gordon und Peter Weir, damals noch als illegale Destillerie. 1879 erfolgte die offizielle Gründung. Nach einem verheerenden Brand im Jahr 1892 wurde sie wiederaufgebaut und wechselte mehrmals den Besitzer, bis sie schließlich von Chivas Bros. Ltd. übernommen wurde.

Lokale Rohstoffe aus der Region

Die Brennerei setzt auch heute auf lokale Rohstoffe – sowohl das Wasser als auch die Gerste stammen aus der Region. Die Fässer aus Europa und Übersee sind für den einzigartigen Geschmack unerlässlich.

Handwerkskunst für besten Whisky

Jahrzehntelange Erfahrung und Handwerkskunst fließen in jeden Tropfen Aberlour Whisky ein, wodurch er sowohl lokal als auch international geschätzt wird. Quelle: Whiskyworld

Whisky-Region Speyside in Schottland

Die Speyside-Region in Schottland, bekannt als das Herzland der Whiskyproduktion, ist berühmt für ihre außergewöhnlichen Single Malt Whiskys. Diese Region, die entlang des malerischen Flusses Spey liegt, bietet ideale Bedingungen für die Herstellung von Whisky von höchster Qualität. Einer der Hauptvorteile der Speyside-Region ist ihr reichhaltiges, klares Wasser, das sich perfekt für die Whiskyherstellung eignet. Dieses Wasser, das oft durch Torf und Granit gefiltert wird, verleiht dem Whisky eine unverwechselbare Weichheit und Reinheit. Der Fluss Spey selbst ist eine wesentliche Wasserquelle für viele der Destillerien in der Region. Die Speyside ist auch für ihr mildes, feuchtes Klima bekannt, das ideale Bedingungen für die Reifung des Whiskys in Fässern bietet. Die relativ konstanten Temperaturen und die hohe Luftfeuchtigkeit ermöglichen eine gleichmäßige Interaktion des Whiskys mit den Fässern, was zu einem reichen und komplexen Aromaprofil führt. Ein weiterer Vorteil der Region ist die hohe Dichte an Brennereien. Dies fördert eine tiefe Tradition und umfangreiches Wissen im Whiskybrennen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Brennereien in Speyside sind bekannt für ihre Fähigkeit, Whiskys mit besonders fruchtigen, süßen und eleganten Aromen herzustellen, die oft mit Noten von Honig, Vanille und Malz angereichert sind. Zusammenfassend bietet die Speyside-Region in Schottland die perfekte Kombination aus natürlichen Ressourcen, günstigem Klima und traditionellem Handwerk, was sie zu einem der besten und bekanntesten Orte für die Produktion von hochwertigem Single Malt Whisky macht.