Terroir als Basis für beste Weine
Die Weine von Casa Castillo sind geprägt von einer starken Verbindung zum Terroir und zur Umgebung. Die Weinberge des Weinguts sind von alten, gnarleden Rebstöcken geprägt, die in geringer Ertragsmenge hochwertige Trauben hervorbringen. Die wichtigsten Rebsorten sind Monastrell (auch bekannt als Mourvèdre), Grenache (Garnacha) und Syrah, die aufgrund des einzigartigen Mikroklimas und der Bodenzusammensetzung von Jumilla besonders gut gedeihen.
Elegante Rotweine aus Spanien genießen
Die Weine von Casa Castillo Propiedad Vitícola sind bekannt für ihre Eleganz, Finesse und ihren unverwechselbaren Terroir-Ausdruck. Sie bieten eine breite Palette von Rotweinen, von frischen und fruchtigen Crianzas bis hin zu komplexen und reichhaltigen Reservas und Gran Reservas, die von langer Reife profitieren. Jeder Wein spiegelt die Charakteristik der Region und die Leidenschaft des Weinguts für die Weinherstellung wider.
Eine beliebte Weinmarke & Weingut bei Weinfreunden weltweit
Die Marke Casa Castillo hat nicht nur in Spanien, sondern auch international viele Anhänger gefunden. Die Weine werden oft für ihre Ausgewogenheit, ihre Tiefgründigkeit und ihre Fähigkeit, das Beste aus den einheimischen Rebsorten herauszuarbeiten, gelobt.
Reiche Weintradition von Jumilla erleben
Die Weine von Casa Castillo Propiedad Vitícola laden dazu ein, die reiche Weintradition der Region Jumilla zu erkunden und die einzigartigen Aromen und den Charakter dieser spanischen Weine zu genießen. Sie sind ein Beweis für die Verbindung von Tradition und Moderne in der Weinherstellung und bieten Weingenuss auf höchstem Niveau.
Foodpairing Ideen mit den Rotweinen des Weinguts
Die Rotweine von Casa Castillo Propiedad Vitícola sind vielseitig und passen hervorragend zu einer breiten Palette von Speisen. Hier sind einige Food-Pairing-Ideen, um die Weine von Casa Castillo optimal zu genießen:
- Monastrell (Mourvèdre):
- Dieser Rotwein passt gut zu gegrilltem Fleisch wie Rindersteaks, Lammkoteletts und Wildgerichten.
- Er harmoniert auch mit herzhaften Eintöpfen und Schmorgerichten, insbesondere solchen mit mediterranem Gemüse und Kräutern.
- Grenache (Garnacha):
- Ein Grenache-Wein eignet sich gut als Begleitung zu gereiftem Schinken, Tapas und spanischem Käse.
- Er passt auch zu mediterranen Gerichten wie Paella, gegrilltem Gemüse und Pimientos de Padrón.
- Syrah:
- Dieser kräftige Rotwein harmoniert gut mit Rinderbraten, Rinderfilet und geräuchertem Fleisch.
- Er kann auch zu herzhaften Eintöpfen und Schmorgerichten mit intensiven Aromen genossen werden.
- Crianza:
- Ein Crianza-Wein, der bereits etwas gereift ist, passt gut zu gereiftem Rindfleisch, Entenbraten und Lammrücken.
- Er harmoniert auch mit Hartkäse und Tapas wie Patatas Bravas oder Albóndigas (Fleischbällchen).
- Reserva und Gran Reserva:
- Diese reichhaltigen und gereiften Weine passen gut zu festlichen Anlässen und zu Fleischgerichten mit intensiven Aromen wie Filetsteak mit Rotweinsauce oder Lammrack.
- Sie können auch zu gereiftem Manchego-Käse und dunkler Schokolade serviert werden.
- Vegetarische Gerichte:
- Die Rotweine von Casa Castillo passen auch gut zu vegetarischen Gerichten, insbesondere zu Pilzrisotto, Auberginen-Parmesan und geröstetem Gemüse.
Die Weine von Casa Castillo Propiedad Vitícola zeichnen sich durch ihre Vielseitigkeit und ihren Terroir-Ausdruck aus, was bedeutet, dass sie zu einer breiten Palette von Speisen passen. Die oben genannten Ideen sind nur einige Beispiele, und Sie können die Weine je nach Ihrem persönlichen Geschmack und den Gerichten, die Sie genießen möchten, kombinieren. Die Weine von Casa Castillo bieten eine hervorragende Möglichkeit, die spanische Küche zu erkunden und die Aromen und Traditionen dieser Region zu genießen. Jetzt Casa Castillo Vino de Finca Wein & weitere Angebote entdecken!