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Das Terroir: Ribera del Duero
Das Weingut Emilio Moro liegt in Pesquera de Duero, Valladolid, und ist bekannt für seine hervorragenden Tempranillo-Reben, auch Tinto Fino genannt. Dieses Terroir bringt robuste Weine hervor, die durch die klimatischen Bedingungen und die Bodenbeschaffenheit der Region geprägt sind.Weinherstellung und Innovation
Emilio Moro steht für eine Kombination aus traditioneller Weinherstellung und moderner Technologie. Mit einer neuen, hochmodernen Weinkellerei setzt das Weingut auf Innovation, ohne seine traditionellen Werte zu vernachlässigen. Diese Philosophie ermöglicht die Produktion von Weinen mit einzigartigem Charakter und hoher Qualität.Die Weine von Emilio Moro
Emilio Moro Crianza und Reserva
Die Weine von Emilio Moro, darunter der Crianza und Reserva, bestehen zu 100% aus Tinto Fino und reifen in Eichenfässern. Diese Weine sind bekannt für ihre Intensität und Eleganz.Finca Resalso
Der Finca Resalso ist ein weiterer herausragender Wein des Weinguts. Er wird aus jüngeren Reben hergestellt und bietet ein frisches, fruchtiges Profil, das ihn zu einem hervorragenden Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht.Malleolus-Reihe
Die Malleolus-Reihe von Emilio Moro, einschließlich des Malleolus Valderramio und Sanchomartín, stammt von alten Reben und repräsentiert die Spitze des Weinguts. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Komplexität und Tiefe aus.Godello-Weine aus Bierzo
Neben den herausragenden Rotweinen produziert Emilio Moro auch Godello-Weißweine aus der Bierzo-Region. Diese Weine sind für ihre Lebendigkeit und Frische bekannt.Lebensphilosophie - Weine aus Spanien kaufen
Emilio Moro ist mehr als nur ein Weingut; es ist eine Lebensphilosophie, die auf der Leidenschaft für Wein, der Bewahrung von Tradition und dem Streben nach Innovation basiert. Jede Flasche Emilio Moro erzählt eine Geschichte von Hingabe und meisterhaftem Handwerk. Entdecken Sie jetzt die Weine von Emilio Moro und erleben Sie ein Stück spanischer Weinkultur direkt bei Ihnen zu Hause.Weinregion Ribera del Duero genießen
Die Weinregion Ribera del Duero in Spanien ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Rotweine und bietet ein einzigartiges Terroir sowie eine reiche Weinbautradition.Geografische Lage und Klima
Ribera del Duero liegt in Kastilien-León, etwa 30 Kilometer östlich von Valladolid. Die Weinberge erstrecken sich entlang der Uferhänge des Duero-Flusses und erreichen Höhenlagen zwischen 720 und 1100 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima ist kontinental geprägt mit heißen Sommertagen, die bis zu 40 Grad Celsius erreichen können, und kalten Winternächten, in denen die Temperaturen auf bis zu minus 15 bis 20 Grad Celsius fallen. Diese extremen Temperaturschwankungen sind entscheidend für die Aromenentwicklung in den Trauben.Böden
Die Böden in Ribera del Duero sind eine Mischung aus Lehm, Kalk und Sand. Diese Zusammensetzung bietet optimale Bedingungen für die Herstellung kraftvoller und strukturierter Rotweine mit feiner Mineralität und Frische.Rebsorten
Die dominierende Rebsorte in Ribera del Duero ist die Tempranillo, lokal bekannt als Tinta del País oder Tinto Fino. Diese Sorte bildet die Grundlage für die charakterstarken und körperreichen Rotweine der Region. Neben Tempranillo werden auch andere Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec und Garnacha Tinta angebaut, die in geringeren Mengen zur Komplexität und Vielfalt der Weine beitragen. Roséweine und vereinzelt auch Weißweine, meist aus der autochthonen Rebsorte Albillo Mayor, ergänzen das Sortiment.Weinarten und Klassifikation
Die Weine aus Ribera del Duero zeichnen sich durch ihre gut ausbalancierte Struktur, hohe Tanninkonzentration und angenehme Säure aus. Sie variieren von leichten, fruchtigen Jóvenes (junge Rotweine) bis hin zu komplexen, im Holzfass gereiften Crianzas, Reservas und Gran Reservas. Viele Winzer legen Wert auf individuellen Ausbau und nutzen dabei sowohl neue als auch gebrauchte Eichenholzfässer, um den Einfluss des Holzes auf den Wein zu steuern.Önotourismus
Die Weinstraße Ribera del Duero lädt zu einer Entdeckungsreise ein. Neben der Verkostung herausragender Weine bietet die Region ein reiches kulturelles Erbe mit Kirchen, Klöstern, Burgen und archäologischen Stätten sowie eine hervorragende Gastronomie, die perfekt zu den kraftvollen Weinen der Region passt.Weinregion für tolle Rotweine & Genuss aus Spanien
Ribera del Duero ist eine Weinregion, die für Liebhaber kraftvoller und komplexer Rotweine ein absolutes Muss ist. Die Kombination aus extremen Klimabedingungen, vielfältigen Bodenarten und der Hingabe der Winzer zu Tradition und Qualität macht die Weine aus dieser Region zu etwas ganz Besonderem.Food Pairing & Speisebegleitung Ideen mit Wein
Bei der Auswahl passender Weine von Emilio Moro für lokale Gerichte aus der Ribera del Duero-Region sollten Sie einige Empfehlungen berücksichtigen:- Rotweine zu rotem Fleisch: Die robusten Rotweine von Emilio Moro, besonders die Tempranillos, eignen sich hervorragend für rotes Fleisch wie gegrilltes oder gebratenes Lamm und Rindfleisch. Diese Kombination betont die kräftigen Aromen des Weins.
- Jüngere, fruchtige Weine zu würzigen Gerichten: Jüngere Rotweine mit fruchtigem Charakter passen gut zu Speisen mit einer gewissen Würze, wie Gerichten mit Chorizo oder pikanteren Chiligerichten.
- Vegetarische Optionen: Auch wenn Sie kein Fleisch essen, gibt es passende Weinkombinationen. Gegrilltes oder gebratenes Gemüse wie Auberginen, Pilze und Kürbis harmonieren gut mit den Rotweinen.
- Käsebegleitung: Die Weine aus Ribera del Duero sind auch eine hervorragende Ergänzung zu einem Käsebrett, besonders zu harten Schafskäsesorten.
- Schokolade: Überraschenderweise passen die Rotweine auch zu dunkler Schokolade, was ein unerwartetes, aber angenehmes Geschmackserlebnis bietet.