Show next
Besondere Wein-Etiketten
Ein besonderes Merkmal der Bodega Enate ist ihr Engagement für Kunst. Jedes ihrer Wein-Etiketten wird von einem zeitgenössischen Künstler gestaltet, was jedem Wein eine einzigartige künstlerische Identität verleiht. Diese Kombination aus Kunst und Weinbau spiegelt die Philosophie von Enate wider, die darauf abzielt, die Schönheit der Natur mit menschlicher Kreativität und Handwerkskunst zu verbinden.Nachhaltigkeit und Innovation
Mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation strebt Bodega Enate danach, Weine zu kreieren, die das einzigartige Terroir von Somontano widerspiegeln und gleichzeitig neue Maßstäbe in der Welt des Weins setzen.Kulinarische Köstlichkeiten aus Somontano und ihre Weine von Bodega Enate
Die Weinregion Somontano in Spanien ist nicht nur für ihre exzellenten Weine bekannt, sondern auch für ihre vielfältige Küche. Die Speisenpalette reicht von rustikalen Gerichten bis zu feinen Delikatessen, die hervorragend mit den Weinen von Bodega Enate harmonieren.1. Ternasco de Aragón (Aragonisches Lamm)
- Beschreibung: Ein traditionelles Lammgericht aus Aragon, oft im Ofen gebraten und mit Kräutern gewürzt.
- Weinbegleitung: Enate Cabernet Sauvignon-Merlot. Dieser kräftige Rotwein mit seinen reichen Tanninen und Aromen von dunklen Früchten ergänzt hervorragend den intensiven Geschmack des Lammfleisches.
2. Bacalao a la Bajañesa (Kabeljau auf Bajañesa-Art)
- Beschreibung: Kabeljau in einer Sauce aus Tomaten, Paprika und Knoblauch, ein Klassiker in der Region.
- Weinbegleitung: Enate Chardonnay-234. Der fruchtige und frische Charakter dieses Weißweins bildet einen angenehmen Gegenpol zu den kräftigen Aromen des Gerichts.
3. Borrajas (Borretsch-Gericht)
- Beschreibung: Ein Gemüsegericht mit Borretsch, oft serviert mit Kartoffeln und manchmal mit Schinken oder Morcilla (Blutwurst).
- Weinbegleitung: Enate Rosado. Dieser leichte und aromatische Roséwein mit Noten von roten Früchten passt gut zu diesem eher milden Gemüsegericht.
4. Longaniza de Graus (Wurst aus Graus)
- Beschreibung: Eine aromatische Wurstsorte, gewürzt mit Knoblauch und anderen Gewürzen.
- Weinbegleitung: Enate Crianza. Die Struktur und die würzigen Noten dieses Rotweins harmonieren ausgezeichnet mit dem kräftigen Aroma der Longaniza.
5. Queso de Radiquero (Radiquero-Käse)
- Beschreibung: Ein lokaler Käse, hergestellt aus Schafs- oder Ziegenmilch, der sowohl frisch als auch gereift genossen werden kann.
- Weinbegleitung: Enate Gewürztraminer. Der blumige und leicht süße Charakter dieses Weißweins passt wunderbar zu der Cremigkeit und dem Charakter des Käses.
6. Postre de Reina (Königin-Dessert)
- Beschreibung: Ein traditionelles Dessert aus Biskuit, Sahne und Nüssen.
- Weinbegleitung: Enate Chardonnay Fermentado en Barrica. Die reichen und komplexen Aromen dieses im Fass fermentierten Chardonnays ergänzen die Süße und Textur des Desserts.
Fazit
Die Spezialitäten aus Somontano bieten eine exzellente Gelegenheit, die kulinarische Vielfalt Spaniens zu erkunden. In Kombination mit den sorgfältig ausgewählten Weinen von Bodega Enate entsteht ein harmonisches und genussvolles Geschmackserlebnis, das die regionale Küche und Weinbaukunst perfekt widerspiegelt.Bodega Enate Wein aus Somontano - Weinregion Tipps
Die Weinregion Somontano, gelegen im Nordosten Spaniens am Fuße der Pyrenäen, ist bekannt für ihre qualitativ hochwertigen Weine und die Vielfalt an Rebsorten. Diese Region bietet ein einzigartiges Zusammenspiel aus geographischer Lage, Klima und Bodenbeschaffenheit, was sie zu einem idealen Ort für den Weinbau macht.Geographische Lage und Klima
Somontano, was wörtlich „am Fuße der Berge“ bedeutet, profitiert von einem gemäßigten Klima mit heißen Sommern, kalten Wintern und einem signifikanten Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen. Diese Bedingungen sind ideal für die Reifung der Trauben, da sie zu einer langsamen und ausgewogenen Entwicklung der Aromen beitragen.Vielfalt der Rebsorten
Somontano zeichnet sich durch eine beeindruckende Vielfalt an Rebsorten aus, die sowohl einheimische als auch internationale Sorten umfasst:- Tempranillo: Eine traditionelle spanische Rebsorte, die vollmundige, fruchtige Rotweine hervorbringt.
- Garnacha: Bekannt für ihre Rolle in körperreichen, aromatischen Rot- und Roséweinen.
- Cabernet Sauvignon und Merlot: Internationale Sorten, die in Somontano robuste und strukturierte Weine erzeugen.
- Chardonnay: Diese weiße Sorte gedeiht hier besonders gut und bringt elegante, ausgewogene Weine mit tropischen Fruchtnoten hervor.
- Gewürztraminer: Eine eher seltene Sorte in Spanien, die in Somontano aromatische, blumige Weißweine liefert.
Weinproduktion und Stil
Die Weinherstellung in Somontano ist geprägt von einer Mischung aus Tradition und Moderne. Die Winzer der Region experimentieren oft mit verschiedenen Rebsorten und Anbaumethoden, um einzigartige und charakteristische Weine zu kreieren. Dabei reicht das Spektrum von jungen, frischen Weinen bis hin zu komplexen, gereiften Tropfen.Bekannte Weingüter
- Bodega Enate Wein: Eines der führenden Weingüter in Somontano, bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine und die Verbindung von Wein und Kunst.
- Viñas del Vero: Ein weiteres prominentes Weingut, das eine breite Palette an Sorten anbaut und für seine innovativen Weine bekannt ist.