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Trauben aus dem Wairau Valley
Die Trauben für diese edlen Tropfen stammen aus alten Weinbergen im Wairau Valley, gekeltert in den Anlagen der legendären Dog Point Winery. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, gelesen in den kühlen Nächten Neuseelands, und die spontane Gärung tragen zur einzigartigen Qualität dieser Weine bei. Greywacke ist bekannt für seinen Sauvignon Blanc, eine Sorte, die das Herzstück von Kevin Judds Projekt darstellt und sich durch eine beeindruckende Aromenvielfalt und Ausdruckskraft auszeichnet.Woher kommt der Name?
Der Name Greywacke, benannt nach den Flusskieseln, die sich positiv auf die Qualität des Sauvignon Blancs auswirken sollen, steht für die besondere Verbindung von Natur und Weinherstellung. Bei Greywacke erleben Sie Weine, die Konzentration und Trinkfluss auf einzigartige Weise vereinen, und bieten damit ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Beliebte & empfehlenswerte Weine von Greywacke
Unter den herausragenden Weinen von Greywacke zählen insbesondere der Greywacke Sauvignon Blanc 2022 und der Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2020, die beide für ihre Qualität und ihren Geschmack hoch gelobt werden. Diese Weine sind nicht nur für Kenner ein Genuss, sondern auch für jeden, der die Faszination neuseeländischer Weine erleben möchte.Leidenschaft für Wein erleben
Greywacke ist nicht nur ein Symbol für Qualität und Handwerkskunst, sondern auch ein Ausdruck des neuseeländischen Terroirs und der Leidenschaft für Wein. Jede Flasche Greywacke ist ein Versprechen an den Genießer, ein Stück neuseeländischer Weinbaukunst zu erleben.Weine aus Neuseeland hier bequem online kaufen
Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen, die exquisite Welt von Greywacke zu entdecken und bestellen Sie jetzt diese herausragenden Weine direkt online, um ein Stück Neuseeland in Ihr Zuhause zu bringen.Weinregion Wairau Valley in Neuseeland
Das Wairau Valley ist eine der führenden Weinregionen Neuseelands, insbesondere bekannt für seine hervorragenden Weißweine. Die Region befindet sich im nördlichen Teil der Südinsel Neuseelands und ist Teil der größeren Weinregion Marlborough. Die Wairau River bildet das Rückgrat dieses Gebiets und mündet in den Pazifischen Ozean, was die Qualität der Weine stark beeinflusst.Böden in dieser Weinregion - Details
Die Böden im Wairau Valley sind überwiegend flach, steinig und alluvial, was eine gute Drainage gewährleistet. In einigen Teilen der Region finden sich jedoch auch mehr Lehm, Kies und Schluff, was den Weinen kräuterige Aromen verleiht. Das Klima im Wairau Valley ist warm und sonnig mit generell geringen Niederschlägen, aber auch mit kühlenden Brisen von der Cloudy Bay, die für gesunde Reben sorgen. Die vielen Sonnenstunden und die diurnalen Temperaturschwankungen verlängern die Reifezeit der Trauben und sorgen für eine gute Balance zwischen fruchtiger Süße und Säure.Sauvignon Blanc aus dem Wairau Valley
Das Wairau Valley ist vor allem für seinen Sauvignon Blanc bekannt, der 63% der Weinproduktion ausmacht. Neben Sauvignon Blanc werden auch Riesling, Chardonnay, Pinot Gris für Weißweine und Pinot Noir für Rotweine angebaut. Die Weißweine aus dem Wairau Valley sind knusprig und elegant und haben Aromen von Stachelbeeren, Passionsfrucht, Grapefruit, grünem Pfeffer und Kräutern, während die Rotweine eher Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Pflaumen aufweisen. Darüber hinaus werden in der Region auch hoch angesehene Schaumweine nach der traditionellen Methode aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt.Weinverkostung vor Ort in Neuseeland
Für Weinliebhaber bietet das Wairau Valley vielfältige Möglichkeiten zur Weinverkostung. Die Beliebtheit der Region hat zu hervorragenden Weinverkostungs- und Tourangeboten geführt, bei denen man sich vollständig in die Geschichte und den Wein der Gegend vertiefen kann.Sehenswürdigkeiten im Wairau Valley erleben
Neben dem Wein bietet das Wairau Valley auch andere Attraktionen wie das Nelson Classic Car Museum, das Omaka Aviation Heritage Centre und den Tahunanui Beach, die alle einen Besuch wert sind.Einzigartiges Weinbauangebiet
Insgesamt ist das Wairau Valley ein einzigartiges Weinanbaugebiet, das für seine ausgezeichneten Weißweine, insbesondere Sauvignon Blanc, bekannt ist und ein unvergessliches Erlebnis für jeden Weinliebhaber bietet.Wine Pairing - Food Pairing Ideen
- Greywacke Sauvignon Blanc:
- Food Pairing: Dieser Wein passt hervorragend zu frischen Meeresfrüchten und leichten Salaten. Im Wairau Valley wäre eine Kombination mit lokalem Fisch und Chips oder einer traditionellen neuseeländischen Käserolle (Cheese Roll) ideal. Der fruchtige und frische Charakter des Sauvignon Blanc harmoniert gut mit der salzigen, knusprigen Textur des Fisches und der cremigen Füllung der Käserolle.
- Greywacke Wild Sauvignon:
- Food Pairing: Dieser Wein, der eine komplexere und tiefere Geschmacksstruktur aufweist, passt gut zu kräftigeren Gerichten wie gegrilltem Lamm oder geräuchertem Käse. Er könnte auch gut zu einem Evansdale Farmhouse Brie passen, einem neuseeländischen Käse, der dem französischen Camembert ähnelt.
- Greywacke Pinot Noir:
- Food Pairing: Pinot Noir ist bekannt für seine Vielseitigkeit und passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Eine Kombination mit einem herzhaften Lammgericht oder gebratenem Wildgeflügel wäre eine ausgezeichnete Wahl. Dieser Wein könnte auch gut zu einem reichhaltigen Pilzrisotto passen.