Henri Champliau

Die Kunst der Weinherstellung bei Henri Champliau

Die Produktion des Crémant de Bourgogne folgt der traditionellen Methode, ähnlich der Herstellung von Champagner. Die Hauptrebsorten, Pinot Noir und Chardonnay, werden separat vinifiziert und sorgfältig ausgewählt, um einzigartige Cuvées zu kreieren. Der Brut Authentique und der Brut Rosé sind dabei herausragende Beispiele für die Eleganz und Komplexität, die durch diese Methode erzielt werden.

Authentizität und Charakter

Der Brut Authentique ist ein Spiegelbild der Identität des Hauses Henri Champliau. Mit einem hohen Anteil an Pinot Noir bringt dieser Wein Kraft, Tiefe und eine komplex strukturierte Fruchtigkeit hervor. Die 15-monatige Reifung "sur latte" verleiht dem Wein eine feine Perlage und eine ausgewogene Mischung aus Fruchtigkeit und Frische.

Ein Fest der Sinne

Ein Glas Henri Champliau Crémant de Bourgogne ist mehr als nur ein Getränk, es ist ein Erlebnis. Die feinen Bläschen tanzen auf der Zunge, während sich Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und geröstetem Brioche entfalten. Die cremige Textur und die lebendige Säure machen jeden Schluck zu einem luxuriösen Genuss.

Henri Champliau Brut Rosé

Der Brut Rosé, eine Cuvée aus 75% Pinot Noir, 15% Chardonnay und 10% Gamay, ist eine Ode an die Frische und Eleganz. Mit Aromen von pinker Grapefruit, roten Beeren und einem Hauch von Zitruszesten ist dieser Wein perfekt für besondere Anlässe oder als Begleiter zu einer Vielfalt von Speisen.

Ein Wein für Jeden Anlass

Ob Sie ein Kenner sind oder einfach nur einen guten Wein genießen wollen, Henri Champliau bietet etwas für jeden Geschmack. Lassen Sie sich von der Qualität und der Leidenschaft, die in jedem Schluck steckt, begeistern.

Burgunderweine genießen

Henri Champliau steht für Tradition, Handwerkskunst und die Liebe zur Region Burgund. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe. Entdecken Sie die Welt von Henri Champliau und lassen Sie sich von diesen außergewöhnlichen Weinen verführen.

Food Pairing - Cremant als Speisebegleitung

Die Weine von Henri Champliau, insbesondere der Brut Rosé Crémant de Bourgogne und der Brut Authentique, bieten vielfältige Möglichkeiten für Food Pairings, die perfekt zu regionalen Gerichten aus Burgund passen.

Ideal für Fisch

Für den Brut Rosé Crémant de Bourgogne, der mit einem hohen Anteil an Pinot Noir sowie kleineren Anteilen von Chardonnay und Gamay hergestellt wird, empfehlen sich kräftigere Fischsorten wie gegrillter Lachs oder gebratener Thunfisch. Auch zu Sushi und Sashimi passt dieser Wein hervorragend. Darüber hinaus harmoniert der Brut Rosé gut mit Gerichten, die Wurzelgemüse, Pilze oder Auberginen enthalten, was eine interessante Kombination für viele traditionelle burgundische Gerichte bietet.

Ideale Basis für Food Pairing

Beim Brut Authentique, einem weiteren hervorragenden Wein von Henri Champliau, wird eine ähnliche Empfehlung ausgesprochen. Der Brut Authentique passt aufgrund seiner feinen Bläschen und der delikaten Noten von roten Früchten wunderbar zu einer Reihe von Speisen und bietet damit eine ausgezeichnete Grundlage für das Food Pairing.

Hervorragende Ergänzung für Gerichte aus Burgund

Beide Weine, sowohl der Brut Rosé als auch der Brut Authentique, bieten somit eine hervorragende Ergänzung zu den typischen Aromen und Geschmäckern der burgundischen Küche. Die Kombination dieser Weine mit lokalen Spezialitäten bietet die Möglichkeit, die kulinarische Vielfalt Burgunds zu erleben und zu genießen.