Henschke

Hill of Grace Vineyard

Henschke ist berühmt für seine einzigartigen Weinberge, darunter das ikonische "Hill of Grace Vineyard", das einige der ältesten Rebstöcke der Welt beherbergt. Diese alten Reben tragen zur Produktion eines der renommiertesten Shiraz-Weine Australiens, dem "Hill of Grace Shiraz", bei.

Erstklassige Weine erleben & genießen

Die Marke Henschke hat sich nicht nur auf Shiraz spezialisiert, sondern produziert auch erstklassige Weine aus anderen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Riesling, Chardonnay und Merlot. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Komplexität, Eleganz und ihre Fähigkeit aus, das Terroir der Eden Valley-Region widerzuspiegeln.

Einsatz für umweltfreundlichen Weinbau

Henschke legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und den Erhalt der Umwelt, und das Weingut hat sich verpflichtet, umweltfreundliche Praktiken im Weinbau zu fördern.

Weine vor Ort in Australien genießen

Besucher des Weinguts Henschke haben die Möglichkeit, die atemberaubenden Weinberge zu erkunden, an Weinproben teilzunehmen und die reiche Geschichte und Tradition dieses angesehenen Weinguts zu erleben. Die Weine von Henschke sind nicht nur in Australien, sondern auch weltweit hochgeschätzt und spiegeln das Engagement der Familie für höchste Qualität und Exzellenz im Weinbau wider.

Weinregion Barossa Valley

Das Barossa Valley in Südaustralien ist eine der berühmtesten Weinregionen Australiens und ein Mekka für Weinliebhaber. Diese Region ist für ihre einzigartige Mischung aus Weinbautradition, alten Reben und atemberaubender Landschaft bekannt. Hier sind einige Informationen über das Barossa Valley, einschließlich der wichtigsten Rebsorten und Beispiele für Weine vom Weingut Henschke: Rebsorten im Barossa Valley:

1. Shiraz (Syrah): Shiraz ist zweifellos die dominierende Rebsorte im Barossa Valley und die bekannteste in ganz Australien. Die Weine, die aus Shiraz-Trauben hergestellt werden, zeichnen sich durch ihre tiefen, fruchtigen Aromen von schwarzen Beeren, Gewürzen und Pfeffer aus. Sie sind oft kräftig, konzentriert und langlebig.
2. Grenache: Grenache ist eine weitere wichtige Rebsorte im Barossa Valley und wird oft in Mischungen mit Shiraz und Mourvèdre (bekannt als "GSM") verwendet. Die Weine sind fruchtig, würzig und haben eine seidige Textur.
3. Mourvèdre: Diese Rebsorte trägt zur Komplexität der Rotweine des Barossa Valley bei und verleiht ihnen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und erdigen Noten.
4. Riesling: Das Barossa Valley ist auch für seine Riesling-Weine bekannt, die frisch, lebhaft und voller Zitrusaromen sind. Diese Weine zeigen das Potenzial für Weißweine in der Region.

Beispiele für Weine vom Weingut Henschke im Barossa Valley:

1. Hill of Grace Shiraz: Dies ist einer der legendärsten Weine Australiens und wird vom Weingut Henschke hergestellt. Er stammt aus dem "Hill of Grace Vineyard" mit alten Shiraz-Reben und bietet komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch von Eukalyptus.
2. Mount Edelstone Shiraz: Ein weiterer herausragender Shiraz von Henschke, der vom Mount Edelstone Vineyard stammt. Er zeigt tiefe Fruchtaromen von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen, begleitet von seidigen Tanninen.
3. Cyril Henschke Cabernet Sauvignon: Dieser Wein ist eine Hommage an Cyril Henschke, der maßgeblich zum Erfolg des Weinguts beigetragen hat. Er ist ein eleganter Cabernet Sauvignon mit Aromen von Cassis, Tabak und Schokolade.

Das Barossa Valley ist nicht nur für seine erstklassigen Weine bekannt, sondern auch für seine gastfreundlichen Weingüter und Restaurants, die Besucher dazu einladen, die köstlichen Tropfen und die regionalen Spezialitäten zu genießen. Es ist eine der Top-Weinregionen Australiens und ein Ort, den Weinliebhaber auf ihrer Reise durch Australien nicht verpassen sollten.

Welchen Wein bei welcher Temperatur servieren?

Die richtige Serviertemperatur ist entscheidend, um den vollen Genuss eines Weins zu erleben. Hier sind 8 Tipps, wie man Wein bei der richtigen Temperatur serviert:

1. Schaumweine (Champagner, Prosecco): Diese Weine sollten bei einer Temperatur von etwa 6°C bis 8°C serviert werden. Eine leicht gekühlte Temperatur bewahrt die Frische und die feinen Bläschen.
2. Weiße Weine (Chardonnay, Sauvignon Blanc): Weiße Weine schmecken am besten bei einer Temperatur von etwa 8°C bis 12°C. Je nach Stil des Weins kann die Serviertemperatur variieren. Leichtere, fruchtige Weiße sollten kühler serviert werden, während vollere, eichenfassgereifte Weiße etwas wärmer sein können.
3. Roséweine: Roséweine sind am besten bei einer Temperatur von etwa 8°C bis 12°C. Sie sollten leicht gekühlt sein, um ihre Frische und Fruchtigkeit zu betonen.
4. Leichte bis mittelschwere Rotweine (Pinot Noir, Grenache): Diese Rotweine profitieren von einer leicht gekühlten Serviertemperatur zwischen 12°C und 16°C. Die leicht gekühlte Temperatur hebt die Fruchtaromen hervor und mildert die Alkoholwärme.
5. Mittelschwere bis schwere Rotweine (Cabernet Sauvignon, Merlot): Diese Rotweine sollten bei einer Temperatur von etwa 16°C bis 18°C serviert werden. Dies ermöglicht es ihnen, ihre vollen Aromen und Tannine optimal zu entfalten.
6. Dessertweine (Sauternes, Portwein): Dessertweine sollten oft leicht gekühlt bei etwa 10°C bis 14°C serviert werden. Die leicht kühlere Temperatur bewahrt die Frische und Balance, während die süßen Aromen betont werden.
7. Funktionsweise von Wein: Einige Weine haben besondere Anforderungen. Zum Beispiel sollten junge, tanninreiche Rotweine oft dekantiert und dann bei Raumtemperatur oder leicht darüber serviert werden, um ihre Entwicklung zu fördern. Bei Sherry kann die Serviertemperatur je nach Stil variieren, von gekühlt bis Zimmertemperatur.
8. Persönliche Vorlieben: Schließlich ist die Serviertemperatur auch eine Frage des persönlichen Geschmacks. Einige Menschen bevorzugen ihre Weine etwas wärmer oder kühler. Das Wichtigste ist, dass der Wein so serviert wird, dass er Ihnen am besten schmeckt.

Die richtige Serviertemperatur kann einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack und das Aroma eines Weins haben. Es ist daher wichtig, die Empfehlungen für die jeweilige Weinsorte zu berücksichtigen, um ein optimales Genusserlebnis zu gewährleisten.