Invivo X

Invivo X Prosecc & Genuss Ideen - Food Pairing

Prosecco von Invivo X ist ein vielseitiger Schaumwein, der hervorragend zu vielen italienischen Speisen passt. Hier sind einige Beispiele für Food Pairing mit Produkten von Prosecco von Invivo X:

1. Antipasti: Prosecco ist ein ausgezeichneter Begleiter zu italienischen Vorspeisen wie Antipasti. Kombinieren Sie Ihren Prosecco mit luftgetrocknetem Schinken, Salami, eingelegtem Gemüse, Oliven und verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella, Parmesan und Gorgonzola.
2. Meeresfrüchte: Aufgrund seiner erfrischenden Säure und seines lebendigen Charakters passt Prosecco gut zu Meeresfrüchten. Genießen Sie ihn mit Austern, Garnelen-Cocktails, Muschelsuppe oder gegrilltem Fisch.
3. Pasta: Prosecco harmoniert hervorragend mit vielen Pasta-Gerichten. Probieren Sie ihn zu Pasta mit Meeresfrüchten, Carbonara, Zitronen-Knoblauch-Spaghetti oder einfachen Tomatensaucen.
4. Pizza: Prosecco ist auch eine gute Wahl, um Pizza zu begleiten. Die Säure des Weins schneidet durch den herzhaften Belag und sorgt für eine erfrischende Kombination. Probieren Sie es mit einer Margherita-Pizza, einer Prosciutto e Funghi oder einer Pizza mit Rucola und Parmesan.
5. Salate: Leichte Salate mit frischen Zutaten und Vinaigrette-Dressings sind perfekte Begleiter für Prosecco. Ein Rucola-Salat mit Kirschtomaten und Balsamico-Dressing passt gut zum Schaumwein.
6. Desserts: Prosecco kann auch zu Desserts genossen werden. Er passt hervorragend zu fruchtigen Desserts wie Erdbeer-Tiramisu, Zitronen-Sorbet oder einer Obstkuchen.
7. Fingerfood und Snacks: Prosecco ist ideal für gesellige Anlässe und passt gut zu Fingerfood wie Mini-Quiches, Bruschetta oder Tapas.
8. Frische Früchte: Ein Glas Prosecco mit frischen Erdbeeren, Pfirsichen oder anderen saisonalen Früchten ist eine köstliche und erfrischende Kombination.

Prosecco von Invivo X ist für sein frisches, fruchtiges Aroma und seine lebendige Säure bekannt, die eine breite Palette von Speisen ergänzt. Es ist eine großartige Wahl für leichte und mediterrane Küche und bringt den Genuss der italienischen Küche auf ein neues Niveau.

Welchen Prosecco sollte man bei welcher Temperatur servieren?

Die richtige Serviertemperatur ist entscheidend, um den vollen Genuss eines Prosecco von Invivo X oder eines anderen Schaumweins zu erleben. Hier sind 8 Tipps zur Serviertemperatur für verschiedene Arten von Prosecco:

1. Prosecco Brut oder Extra Brut: Diese trockenen Proseccos sollten bei einer Temperatur zwischen 6°C und 8°C serviert werden. Die leicht gekühlte Temperatur betont die erfrischende Säure und die feinen Aromen.
2. Prosecco Extra Dry: Prosecco Extra Dry hat einen leicht süßen Charakter und sollte leicht gekühlt bei etwa 8°C bis 10°C serviert werden. Die etwas höhere Temperatur hilft, die fruchtigen Nuancen zu betonen.
3. Prosecco Dry oder Demi-Sec: Diese Proseccos haben einen höheren Restzuckergehalt und sollten bei etwa 10°C bis 12°C serviert werden. Die etwas wärmere Temperatur mildert die Süße und betont die Fruchtaromen.
4. Prosecco Frizzante: Frizzante ist ein leicht sprudelnder Prosecco und sollte leicht gekühlt bei etwa 6°C bis 8°C serviert werden, um die leichten Bläschen zu bewahren.
5. Prosecco Spumante: Ein vollständig sprudelnder Prosecco, wie die meisten Proseccos, sollte ebenfalls bei einer Temperatur zwischen 6°C und 8°C serviert werden. Dies ermöglicht eine optimale Perlage und Frische.
6. Vintage Prosecco: Wenn Sie einen Vintage Prosecco genießen, empfiehlt es sich, ihn etwas wärmer bei etwa 8°C bis 10°C zu servieren, um die komplexen Aromen und die Struktur besser zur Geltung zu bringen.
7. Prosecco für Cocktails: Wenn Sie Prosecco für Cocktails wie Bellinis oder Mimosa verwenden, sollte er leicht gekühlt bei etwa 4°C bis 6°C sein, da die anderen Zutaten normalerweise bereits gekühlt sind.
8. Champagnerkühler: Um die Serviertemperatur zu halten, können Sie einen Champagnerkühler mit Eis und Wasser verwenden. Dies hilft, den Prosecco während des Genusses auf der richtigen Temperatur zu halten.

Denken Sie daran, dass die Serviertemperatur den Geschmack und das Mundgefühl Ihres Proseccos erheblich beeinflusst. Es ist wichtig, die Empfehlungen für die jeweilige Art von Prosecco zu beachten, um ein optimales Genusserlebnis zu gewährleisten.

Schaumwein richtig öffnen - Tipps

1. Kühlung bewahren: Stellen Sie sicher, dass der Wein kühl gelagert wurde, damit er beim Öffnen die optimale Temperatur hat.
2. Flasche vorbereiten: Wischen Sie die Flasche vorsichtig ab, um Staub und Schmutz zu entfernen.
3. Korken lockern: Entfernen Sie die Drahtkappe und drehen Sie den Korken langsam, um den Druck im Inneren der Flasche zu reduzieren.
4. Korken schützen: Verwenden Sie ein Tuch oder eine Serviette, um den Korken abzudecken, während Sie ihn weiter drehen, um ein unerwartetes Entweichen des Schaumweins zu verhindern.
5. Schrittweises Öffnen: Halten Sie die Flasche in einem leichten Winkel und öffnen Sie den Korken vorsichtig und langsam, um ein Überlaufen zu vermeiden.
6. Beobachten Sie den Korken: Achten Sie darauf, den Korken nicht mit zu viel Kraft herauszuziehen, um ein unkontrolliertes Platzen zu verhindern.
7. Ruhiges Entweichen: Lassen Sie den Schaumwein nach dem Öffnen ruhig in das Glas fließen, um die Kohlensäure zu bewahren.
8. Genießen Sie sofort: Prosecco sollte sofort nach dem Öffnen serviert und genossen werden, um die Frische und die feinen Bläschen zu erhalten.