Royal Lochnagar

Produktion und Fertigung von Royal Lochnagar Die Destillerie ist in Bezug auf die jährliche Alkoholproduktion mit rund 450.000 Litern pro Jahr eher bescheiden. Jetzt Royal Lochnagar kaufen & besten Whisky für die eigene Hausbar sichern!

Destillationszeiten bei Royal Lochnagar - Whisky Genuss

Dies geschieht durch den Einsatz von zwei kleinen, schlichten Kupferbrennblasen und klassischen Wurmbüttenkondensatoren, die jedoch erhitzt werden, um die Wechselwirkung zwischen Rohbrand und Kupfer zu maximieren. Die Fermentations- und Destillationszeiten sind ausgedehnt, und die Gärbrühe bleibt klar.

Gärbottiche im Einsatz in der Produktion

Seit umfangreichen Renovierungen zu Beginn der 1960er Jahre nutzt Royal Lochnagar einen gusseisernen Maischbottich sowie zwei Gärbottiche aus Oregon Pinie und einen weiteren Gärbottich aus schottischer Lärche.

Lagerhaus für ca 1000 Fässer Whisky

Ursprünglich verfügte die Brennerei auch über eine eigene Mälzerei, die jedoch im Laufe der Zeit aufgegeben wurde und in ein zusätzliches Lagerhaus für etwa 1.000 Fässer Whisky umgewandelt wurde.

Abfüllung direkt vor Ort

Der frisch gebrannte Whisky wird vor Ort abgefüllt, wobei etwa 1.000 Fässer in Lochnagar selbst lagern und der Rest nach Glenlossie gebracht wird.

Einsatz in Johnnie Walker Whisky Editionen

Der Großteil des Royal Lochnagar Whiskys wird in Johnnie Walker Black Label, Johnnie Walker Blue Label und Dimple verwendet.

Wie schmeckt ein Royal Lochnagar Whisky?

Der New Make zeichnet sich durch trocken-grasige Aromen aus, darunter verbirgt sich ein dichter Teppich von Fruchtnoten mit besonderem Schwerpunkt auf der Mitte des Gaumens.

Leicht torfige Note genießen

Ein typischer Royal Lochnagar hat eine leichte torfige Note mit Sherry-Würze und üppigen Fruchtaromen. Empfehlungen / Besondere Abfüllungen Royal Lochnagar 12 Jahre

Reifung & Details zum Whisky

Der Royal Lochnagar 12 Jahre reifte in ehemaligen amerikanischen Bourbon- und europäischen Sherry-Fässern.

Fein abgestimmte Balance für besten Genuss

Die Zusammenführung dieser Fässer führt zu einer fein abgestimmten Balance bei gleichzeitig außerordentlicher Komplexität. In der Nase zeigt er erstaunliche Vielseitigkeit: fein gehobeltes Holz, zartes Toffee, dazu Leinöl, Kaffee mit braunem Zucker, Orangen und sogar etwas Litschi – eine solch umfangreiche Aromenpalette verdient zweifellos den Titel "Royal".

Fabelhafte Harmonie im Geschmack

Im Geschmack zeigt er eine fabelhafte Harmonie und beeindruckende Intensität. Anfangs dominiert eine intensive Malzsüße, die sich rasch in saure Fruchtnoten verwandelt.

Sandelholznote & perfektes Zusammenspiel - Whisky Genuss

Zum Ende hin verbindet sich die süße Fruchtnote mit einer dezenten Sandelholznote, die eine subtile Würze beisteuert. Dieses faszinierende Zusammenspiel klingt mittellang und trocken aus. Die Geschichte von Royal Lochnagar

Wo liegt die Destillerie in Schottland?

2 Kilometer flussabwärts vom Dee, ganz in der Nähe des Balmoral Castle, das seit den Tagen von Königin Victoria als Sommersitz der britischen Königsfamilie bekannt ist, liegt auf dem Abergeldie-Anwesen in der Grafschaft Aberdeen die Royal Lochnagar Destillerie.

Herstellung von Whisky in Schottland

Bereits im Jahr 1823, als der Excise Act in Kraft trat und die Herstellung von Whisky legalisierte, errichtete James Robertson eine Brennerei an den nördlichen Ufern des Dee in Glen Feardan.

Brennerei am Lochnagar

Diese Brennerei brannte jedoch im Jahr 1824 unter mysteriösen Umständen nieder. Daraufhin baute er eine zweite Brennerei am Fuße des Lochnagar-Berges, die im Jahr 1841 erneut von den Flammen heimgesucht wurde. Ab 1845 errichtete John die dritte Lochnagar Destillerie am Südufer des Dee.

Königlicher Hoflieferant - Royal Whisky

Als Königin Victoria drei Jahre später im Jahr 1848 das nahegelegene Balmoral Castle erwarb, lud John Begg ihren Ehemann Prinz Albert noch im selben Jahr in die Destillerie ein, was zu einem Besuch von Victoria, Albert und ihren Kindern in Lochnagar führte. Beeindruckt von der Gastfreundschaft Beggs und dem angebotenen Whisky, erhielt Lochnagar nach dieser Begegnung per königlichem Dekret den Status des königlichen Hoflieferanten und durfte von diesem Moment an das Präfix „Royal“ im Namen tragen.

Cocktail Ideen & Tipps

1. Royal Sour
2. Lochnagar Old Fashioned
3. Scotch Smash
4. Whisky Sour
5. Lochnagar Manhattan
6. Highland Highball
7. Royal Fizz
8. Whisky Collins
9. Rob Roy
10. Lochnagar Rusty Nail
11. Scotch Martini
12. Whisky Ginger Highball
13. Lochnagar Sidecar
14. Highland Toddy
15. Scotch Mule
16. Whisky Buck
17. Royal Lochnagar Julep
18. Smoky Highlands
19. Lochnagar Sazerac
20. Scottish Sunrise

Genießen Sie diese köstlichen Cocktails mit Royal Lochnagar Whisky und entdecken Sie die vielfältigen Aromen und Nuancen dieses exquisiten schottischen Whiskys. Prost!

Food Pairing - Schottische Spezialitäten & Royal Lochnagar Whisky Genuss

Royal Lochnagar Whisky passt hervorragend zu einer Vielzahl von schottischen Speisen, die die reiche kulinarische Tradition Schottlands widerspiegeln. Hier sind einige Ideen für das Food Pairing:

1. Räucherlachs: Der sanfte Rauchgeschmack von Royal Lochnagar harmoniert perfekt mit dem reichen, buttrigen Aroma von schottischem Räucherlachs. Servieren Sie den Whisky als Begleitung zu geräuchertem Lachs auf einer Scheibe frischem Brot.
2. Haggis: Probieren Sie Royal Lochnagar mit Haggis, einem traditionellen schottischen Gericht aus Lammfleisch, Haferflocken und Gewürzen. Der Whisky kann die Würze und den Charakter des Haggis ausgleichen.
3. Schottische Käsesorten: Kombinieren Sie Royal Lochnagar mit schottischem Käse wie Cheddar, Crowdie oder Isle of Mull Cheddar. Die reichhaltigen Aromen des Whiskys ergänzen die Intensität des Käses.
4. Rindfleischpastete: Ein Stück schottischer Rindfleischpastete, begleitet von Royal Lochnagar, bietet eine perfekte Kombination von herzhaftem Geschmack und Whiskyaromen.
5. Lammgerichte: Royal Lochnagar ist eine ideale Wahl für Lammgerichte wie schottischen Lammbraten oder Lammkoteletts. Die zarten Aromen des Whiskys ergänzen das saftige und würzige Lammfleisch.
6. Geräucherter Hering: Probieren Sie den Whisky mit geräuchertem Hering auf schottischem Oatcake. Die salzige Note des Fisches wird durch die Whiskyaromen aufgewertet.
7. Schottisches Shortbread: Beenden Sie Ihr Mahl mit einem Stück schottischem Shortbread, begleitet von Royal Lochnagar. Die süße und buttrige Textur des Gebäcks passt gut zu den subtilen Süßnoten des Whiskys.
8. Schottische Austern: Für einen Hauch von Luxus können Sie Royal Lochnagar mit frischen schottischen Austern genießen. Die salzige Frische der Austern passt gut zu den Whiskyaromen.
9. Cranachan: Dieses klassische schottische Dessert aus Haferflocken, Sahne, Honig und Himbeeren harmoniert wunderbar mit Royal Lochnagar. Die süßen und fruchtigen Noten des Whiskys ergänzen die Aromen des Cranachan.
10. Schottischer Lachs mit Whiskysoße: Eine weitere delikate Option ist gegrillter schottischer Lachs mit einer Whiskysoße. Die Aromen des Whiskys verleihen der Soße eine zusätzliche Dimension.

Diese Vorschläge bieten eine Auswahl an schottischen Speisen, die gut mit Royal Lochnagar Whisky harmonieren. Erkunden Sie die Vielfalt der schottischen Küche und genießen Sie die einzigartige Kombination von Geschmack und Genuss. Jetzt Royal Lochnagar kaufen & verschenken!