Antica Viti Valpolicella DOC Ripasso – die Weinbörse
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Beschreibung
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Produktdetails zu Antica Viti Valpolicella DOC Ripasso – die Weinbörse – Die Weinbörse – Genuss Tipps
Antica Viti Valpolicella DOC Ripasso – die Weinbörse ist ein hochwertiger Rotwein aus der Region Valpolicella in Italien. Dieser Wein wird nach der Ripasso-Methode hergestellt, bei der der Jungwein erneut mit den ausgepressten Schalen der Amarone-Trauben in Kontakt kommt, um ihm mehr Tiefe und Komplexität zu verleihen.
Der Antica Viti Valpolicella DOC Ripasso hat eine intensive rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet mit Noten von Kirschen, dunklen Beeren, Gewürzen und einer leichten Vanillenote. Im Geschmack ist er vollmundig, warm und weich mit einer ausgewogenen Säure und reifen Tanninen.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, gereiftem Käse und mediterranen Speisen. Auch zu festlichen Anlässen wie einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder einem romantischen Date ist der Antica Viti Valpolicella DOC Ripasso eine ausgezeichnete Wahl.
FAQs:
1. Was bedeutet “Ripasso” bei einem Wein?
Die Ripasso-Methode bezieht sich darauf, dass der Jungwein erneut mit den ausgepressten Schalen der Amarone-Trauben in Kontakt kommt. Dadurch erhält der Wein mehr Tiefe, Komplexität und Aromen.
2. Wie sollte man den Antica Viti Valpolicella DOC Ripasso am besten lagern?
Es wird empfohlen, den Wein an einem kühlen, dunklen Ort mit einer konstanten Temperatur zu lagern, um seine Qualität zu erhalten. Er sollte liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten.
3. Welche Temperatur ist ideal, um den Antica Viti Valpolicella DOC Ripasso zu servieren?
Der Antica Viti Valpolicella DOC Ripasso sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen, um ihn atmen zu lassen.
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