Zenato Ripassa della Valpolicella

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Details rund um Zenato Ripassa della Valpolicella

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Zenato Ripassa della Valpolicella: Ein Meisterwerk italienischer Weinherstellung

Eines der Juwelen in der Welt des italienischen Weins ist der Zenato Ripassa della Valpolicella. Diese einzigartige Rotweinspezialität stammt aus der renommierten Region Valpolicella in Venetien und wird von der preisgekrönten Zenato Winery hergestellt. Der Zenato Ripassa della Valpolicella zeichnet sich durch seine tiefe rubinrote Farbe, sein intensives Bukett von roten Früchten und Gewürzen sowie seinen vollen, harmonischen Geschmack aus. In diesem Artikel werde ich Ihnen mehr über die Geschichte, die Herstellung und die Verkostungsnotizen dieses faszinierenden Weins erzählen.

Die Geschichte von Zenato Ripassa della Valpolicella

Die Zenato Winery wurde im Jahr 1960 von Sergio Zenato gegründet und hat sich seitdem zu einem der führenden Weinproduzenten Italiens entwickelt. Der Zenato Ripassa della Valpolicella ist eine Innovation, die von Sergio Zenato selbst entwickelt wurde. Er entstand durch die Verwendung der einzigartigen Ripasso-Methode, bei der der Wein nach der Gärung über die Hefe des Amarone della Valpolicella geleitet wird. Dies verleiht dem Zenato Ripassa eine zusätzliche Tiefe, Komplexität und Aromenvielfalt.

Die Herstellung von Zenato Ripassa della Valpolicella

Der Zenato Ripassa della Valpolicella wird aus einer selektierten Mischung traditioneller Rebsorten aus der Valpolicella-Region hergestellt, darunter Corvina, Rondinella und Molinara. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Gärung wird der Wein über die Hefe des Amarone della Valpolicella geleitet und reift dann für eine bestimmte Zeit in Eichenholzfässern. Dieser Reifungsprozess verleiht dem Wein seine charakteristische Fülle und Würze.

Die Verkostungsnotizen von Zenato Ripassa della Valpolicella

Beim Verkosten des Zenato Ripassa della Valpolicella können Sie sich auf ein echtes Geschmackserlebnis freuen. Der Wein präsentiert sich mit einem intensiven Bukett von roten Beeren, Kirschen, Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure. Der Zenato Ripassa della Valpolicella ist ein vielschichtiger Wein, der gut zu gegrilltem Fleisch, Pasta und reifem Käse passt.

FAQs:

1. Welche Temperatur empfiehlt sich zum Servieren des Zenato Ripassa della Valpolicella?
Die ideale Serviertemperatur für den Zenato Ripassa della Valpolicella liegt bei 16-18°C.

2. Kann der Zenato Ripassa della Valpolicella gelagert werden?
Ja, der Zenato Ripassa della Valpolicella kann problemlos einige Jahre gelagert werden und gewinnt mit der Zeit an Komplexität.

3. Passt der Zenato Ripassa della Valpolicella zu bestimmten Speisen?
Der Zenato Ripassa della Valpolicella eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Fleischsauce oder reifem Käse.

4. Wo kann ich Zenato Ripassa della Valpolicella kaufen?
Sie können Zenato Ripassa della Valpolicella in ausgewählten Fachgeschäften, Online-Shops oder direkt auf der Zenato-Website erwerben.

5. Gibt es eine limitierte Produktion von Zenato Ripassa della Valpolicella?
Ja, die Zenato Ripassa della Valpolicella wird in begrenzten Mengen produziert, um die Qualität und Exklusivität zu gewährleisten.

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