Avior

Kellerei Avior - Bodegas Sonsierra

Avior Weine repräsentieren das Herz der spanischen Weintradition aus der Rioja-Region, einem der renommiertesten Weinanbaugebiete Spaniens. Die Kellerei Avior, bekannt für ihre hingebungsvolle und qualitätsbewusste Weinproduktion, ist Teil der Bodegas Sonsierra, einem Weingut, das seit seiner Gründung in den 1960er Jahren für seine exzellenten Weine geschätzt wird.

Typische Weine aus Rioja entdecken

Die Weine von Avior, insbesondere die Reservas, zeichnen sich durch ihre sorgfältige Verarbeitung und Reifung aus. Sie werden überwiegend aus der Tempranillo-Traube hergestellt, die für die Region Rioja typisch ist. Diese Trauben bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das durch das kühlere Klima der Rioja Alta noch verstärkt wird. Dieses Mikroklima trägt wesentlich zur Qualität der Avior-Weine bei und ermöglicht es, Weine mit ausgeprägten Aromen und einer ausgewogenen Struktur zu erzeugen.

Auszeichnungen für Avior Weine - Rioja Weine aus Spanien

Die Weine von Avior erhielten bei verschiedenen Verkostungen hohe Bewertungen. Beispielsweise wurde der Avior Reserva aus dem Jahr 2014 von Experten gelobt und erhielt 90 Punkte. Er zeichnet sich durch einen Alkoholgehalt von 13,5% aus und ist im Preissegment von 10 bis 20 Euro angesiedelt. Der Jahrgang 2017 des Avior Rioja Reserva erhielt eine Bewertung von 89+ Punkten und zeigte bei der Verkostung Noten von Bitterschokolade, Rumrosine und einer reifen Frucht.

Spanische Weinbautradition genießen

Insgesamt spiegeln Avior-Weine die tiefe Verwurzelung in der spanischen Weinbautradition und das Bestreben nach höchster Qualität wider. Sie sind ein Paradebeispiel für die hochwertigen Weine, die in der Rioja-Region hergestellt werden​.

Food Pairing mit Avior Weinen

Für ein perfektes Food Pairing mit Avior Weinen aus der Rioja Alta empfehle ich verschiedene Gerichte, die die Aromen und Texturen dieser exquisiten Weine ergänzen. Hier sind einige Vorschläge:

• Lammgerichte: Fast jedes Lammgericht, von gebratenem Lamm bis hin zu zarten Lammkoteletts, passt hervorragend zu Rioja-Weinen. Lammfleisch mit seinen reichen Aromen harmoniert besonders gut mit der Struktur und den Fruchtnoten der Rioja-Weine.
• Spanische Schweinefleischgerichte: Traditionelle spanische Gerichte wie Chorizo, Morcilla (Blutwurst) oder Albondigas (Fleischbällchen) passen ausgezeichnet zu jüngeren Riojas. Diese Kombination eignet sich hervorragend für kräftige Tapas.
• Käse: Hartkäse wie Manchego bildet eine schöne Ergänzung zu einem gereiften Rioja. Der Käse betont die komplexen Aromen des Weins und schafft ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
• Fischgerichte: Ein Gericht wie gebratener Heilbutt, garniert mit Knoblauch und Kräutern, passt gut zu einem weißen Rioja, der mit seiner Frische und Säure die Aromen des Fisches hervorhebt.
• Pilzbasierte Gerichte: Die erdigen und umami-reichen Aromen von Pilzgerichten, wie beispielsweise einem Pilzrisotto, harmonieren wunderbar mit der Komplexität eines Rioja-Weins.
• Crostinis mit kreativen Belägen: Zum Beispiel süß-scharfe Feigen-Crostinis mit Jalapeno-Marmelade und karamellisierten Schalotten sind eine ausgezeichnete Wahl für ein Paarung mit einem Rioja-Wein, da sie durch ihre Vielseitigkeit die Aromen des Weins hervorheben.
• Gourmet Charcuterie Platte: Eine Auswahl an erlesenen Käsesorten und Wurstwaren ist eine ideale Begleitung für Rioja-Weine, da sie die subtilen Geschmacksnoten des Weins ergänzen, ohne zu dominieren.

Diese Kombinationen sind ideal, um die Vielseitigkeit und den Charakter der Avior Weine aus Rioja Alta voll zur Geltung zu bringen. Sie bieten eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen von Wein und Speisen in Einklang zu bringen und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu schaffen.

Die Weinregion Rioja DOCa

Geografische Lage und Klima

Die Rioja ist eine der prominentesten und angesehensten Weinregionen Spaniens, gelegen im Norden des Landes. Diese Region, die sich entlang des Ebro-Flusses erstreckt, teilt sich in drei Hauptbereiche: Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Oriental (früher bekannt als Rioja Baja). Das Klima variiert innerhalb dieser Zonen; während die Rioja Alta und Alavesa ein eher gemäßigtes kontinentales Klima mit atlantischem Einfluss aufweisen, ist das Klima in der Rioja Oriental trockener und wärmer.

Bodenbeschaffenheit

Die Bodenbeschaffenheit in der Rioja ist vielfältig und variiert von Gebiet zu Gebiet. In der Rioja Alta findet man hauptsächlich Ton- und Kalksteinböden, die eine gute Wasserspeicherung ermöglichen. Die Rioja Alavesa hingegen ist bekannt für ihre kalkhaltigen Lehmböden, während die Rioja Oriental eher alluviale und eisenreiche Böden aufweist. Diese Bodenunterschiede tragen zur Vielfalt der Weine bei, die in der Region produziert werden.

Rebsorten

In der Rioja dominieren hauptsächlich rote Rebsorten, angeführt von der Tempranillo-Traube, die für ihre Struktur und ihren Körper bekannt ist. Andere wichtige rote Sorten sind Garnacha (Grenache), Graciano und Mazuelo (Carignan). Bei den weißen Sorten ist der Viura (auch bekannt als Macabeo) die Hauptsorte, gefolgt von Garnacha Blanca, Malvasía und neuerdings auch Chardonnay und Sauvignon Blanc.

Weinstile und Klassifizierungen

Die Rioja ist berühmt für ihre Rotweine, die von frischen, fruchtigen Joven-Weinen bis hin zu komplexen, reichhaltigen und lange gereiften Reservas und Gran Reservas reichen. Die Klassifizierung in der Rioja basiert auf der Reifezeit: Crianza-Weine müssen mindestens zwei Jahre gereift sein, davon mindestens ein Jahr im Eichenfass, Reserva-Weine drei Jahre (davon mindestens ein Jahr im Fass) und Gran Reserva-Weine fünf Jahre (davon zwei Jahre im Fass).

Beliebte Orte und Weingüter

Zu den bekanntesten Städten in der Rioja gehören Haro, Logroño und Calahorra. Haro ist besonders bekannt für seine historischen Weingüter und die jährlich stattfindende Weinmesse. Logroño, die Hauptstadt der Region, ist ein Zentrum des Weinhandels und bietet zahlreiche Tapas-Bars und Restaurants. Viele renommierte Weingüter haben ihren Sitz in der Rioja, darunter Namen wie Marqués de Riscal, La Rioja Alta und CVNE.

Besuchererlebnisse

Für Weinliebhaber bietet die Rioja zahlreiche Möglichkeiten für Weinproben und Weintouren. Viele Weingüter bieten geführte Touren und Verkostungen an. Darüber hinaus finden in der Region regelmäßig Weinveranstaltungen und Festivals statt, die Besuchern die Kultur und Tradition des Weinbaus näherbringen.

Weine aus Spanien vor Ort genießen - RIOJA Weine

Insgesamt ist die Rioja DOCa eine faszinierende Weinregion, die durch ihre geografische Vielfalt, die Qualität ihrer Weine und die tief verwurzelte Weinbautradition besticht. Sie bietet eine einzigartige Kombination aus Geschichte, Kultur und exzellentem Wein, die sie zu einem Muss für jeden Weinliebhaber macht.