Apostolos Thymiopoulos und Xinomavro aus Naoussa

Thymiopoulos Vineyards hat seinen Sitz in Trilofos in der Region Naoussa. Die Familie bewirtschaftete dort bereits Weinberge und verkaufte die Trauben an andere Erzeuger, bevor Apostolos Thymiopoulos nach seinem Önologiestudium mit der eigenen Weinbereitung begann. Seither ist der Name des Weinguts eng mit unterschiedlichen Ausprägungen der regionalen Rebsorte Xinomavro verbunden.

Neben den Weinbergen rund um Trilofos spielen höher gelegene Standorte bei Fytia eine wichtige Rolle. Diese Höhenunterschiede und die verschiedenen Böden ermöglichen innerhalb einer einzigen Rebsorte deutlich voneinander abweichende Weine. Das Sortiment reicht deshalb von früh zugänglichen Abfüllungen bis zu strukturierten Herkunftsweinen.

Drei Zugänge zum Sortiment von Thymiopoulos

Jeunes Vignes: Der Name verweist auf junge Reben. Diese Abfüllung stellt Frische, rote Frucht und einen vergleichsweise unmittelbaren Zugang zu Xinomavro in den Vordergrund.
Rosé de Xinomavro: Als Rosé zeigt Xinomavro eine leichtere, fruchtbetonte Seite mit lebendiger Säure und würziger Kontur.
Naoussa Alta: Ein trockener Rotwein der geschützten Herkunft PDO Naoussa aus hoch gelegenen Weinbergen bei Fytia. Er setzt stärker auf Herkunft, Säurespannung und Struktur.

Welcher Thymiopoulos passt zum gewünschten Stil?

Jeunes Vignes eignet sich als zugänglicher Einstieg in die Rebsorte. Rosé de Xinomavro ist die passende Wahl, wenn Frische und rote Frucht ohne den Aufbau eines klassischen Naoussa-Rotweins gefragt sind. Naoussa Alta richtet sich an Weintrinker, die eine geradlinigere und strukturiertere Xinomavro-Interpretation suchen.

Die Bezeichnung Naoussa auf dem Etikett ist dabei nicht mit jedem Xinomavro-Wein gleichzusetzen. Die PDO Naoussa ist trockenen Rotweinen aus Xinomavro vorbehalten. Rosé und andere regionale Abfüllungen werden unter abweichenden Herkunftsangaben vermarktet. Dadurch lassen sich die Weine von Thymiopoulos nicht nur nach Farbe, sondern auch nach Herkunft und Stil einordnen.