Al Chelo 2023

Der Al Chelo 2023 von Descendientes de J. Palacios ist ein leichter, fruchtbetonter Rotwein aus der D.O. Bierzo in Castilla y León. Der Einzellagenwein wird überwiegend aus Mencía und einem kleinen Anteil weißer Trauben erzeugt. Mit 13,5 % vol. verbindet er intensive Frucht und florale Akzente mit feinen Tanninen, ausgeprägter Frische und einem langen, geschmeidigen Finale.

Steile Einzellage auf Schiefer

Die Trauben stammen aus einer nur 0,4 Hektar großen Parzelle in 700 Metern Höhe. Der steile, nach Norden ausgerichtete Hang ist von geschichtetem Schiefer geprägt. Auf diesem Standort stehen 50 bis 90 Jahre alte Reben, die ökologisch und mit Begrünung zwischen den Rebzeilen bewirtschaftet werden. Die Kombination aus kleiner Parzelle, alten Reben, Hanglage und klar umrissenem Bodenprofil macht Al Chelo zu einem besonders herkunftsbezogenen Wein innerhalb des Bierzo.

Vinifikation und Geschmacksprofil

Nach der Lese werden die Trauben teilweise entrappt und behutsam angequetscht. Die Gärung beginnt in Holzbottichen; währenddessen wird der Tresterhut regelmäßig untergestoßen. Anschließend erhält der Wein einen Ausbau im Holz.

Im Duft zeigt der Jahrgang 2023 intensive florale Noten von Blüten und Veilchen, ergänzt durch Brombeere und einen Anklang von Granatapfel. Am Gaumen wirkt er klar und energiegeladen. Schwarzkirsche und Himbeere bilden die fruchtige Mitte, während schwarze Lakritze einen würzigen Akzent setzt. Feinkörnige Tannine und markante Frische geben dem Wein Kontur, ohne seine leichte, lebendige Art zu überdecken.