Algueira Dolio 2021

Algueira Dolio 2021 ist ein Rotwein aus der Ribeira Sacra, der fünf einheimische Rebsorten in einer vielschichtigen Cuvée vereint: Mencía, Sousón, Brancellao, Merenzao und Caíño. Die Trauben stammen aus zwei prägenden Weinbergen des Weinguts an den steilen Hängen von Doade und Abeleda. Abgefüllt ist dieser Jahrgang in der 75-cl-Flasche.

Steillagen mit vielfältiger Geologie

Die Reben wachsen auf stark geneigten Terrassen mit südlicher, südöstlicher und östlicher Ausrichtung. Schiefer, Schiefergestein, Granit, Quarz und Gneis bilden ein ungewöhnlich facettenreiches Bodengefüge. Mediterrane und kontinentale Klimaeinflüsse treffen hier auf eine atlantische Prägung.

Dolio steht zugleich für die langfristige Wiedergewinnung dieser Kulturlandschaft: Algueira arbeitet seit rund 40 Jahren an der Rekultivierung von Terrassen, die nach dem Spanischen Bürgerkrieg aufgegeben worden waren. Die Cuvée verbindet die verschiedenen lokalen Sorten beider Weinberge und bündelt deren jeweilige Eigenart.

Ganztraubenvergärung in französischer Eiche

Für den Dolio 2021 werden ganze Trauben verwendet und in offenen Fässern aus französischer Eiche eingemaischt. Auf eine kalte Mazeration folgt die Gärung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Dabei bleiben die Rappen einbezogen; vergoren wird ausschließlich mit natürlichen, weinbergseigenen Hefen.

Stilistisch zielt diese Verbindung aus autochthonen Rebsorten, differenzierten Gesteinsböden und Ganztraubenverarbeitung auf ausgeprägte Mineralität und Komplexität. Dolio 2021 ist damit besonders interessant für die Auswahl, wenn ein herkunftsbetonter Ribeira-Sacra-Rotwein mit regionaler Sortenvielfalt und eigenständiger Vinifikation gesucht wird.