Antiche Terre Valpolicella Ripasso DOC Superiore

Antiche Terre Valpolicella Ripasso DOC Superiore

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Antiche Terre Valpolicella Ripasso DOC Superiore, einem vollmundigen Wein aus der traditionsreichen Region Venetien in Italien. Diese meisterhafte Cuvée verbindet die Frische eines Valpolicella mit der Komplexität des Ripasso-Verfahrens – eine einzigartige Technik, bei der der junge Wein auf den getrockneten Trester von Amarone-Trauben gelegt wird. Das Ergebnis ist ein Wein mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen, der jeden Genießer überzeugt. Bestellen Sie jetzt Ihren Antiche Terre Valpolicella Ripasso und erleben Sie, wie elegant und kraftvoll italienischer Genuss sein kann!

Tipps für passende Anlässe als Geschenk

• Geburtstagsfeier – ein exklusives Präsent für Weinliebhaber
• Jubiläen – ein besonderer Wein für besondere Momente
• Weihnachten – festlich und stilvoll verschenken
• Einzugsparty – ein geschmackvolles Geschenk für Gastgeber
• Dankeschön-Geschenk – Ausdruck von Wertschätzung und Genuss

Region und Herstellungsweise

Der Antiche Terre Valpolicella Ripasso DOC Superiore stammt aus der italienischen Region Venetien, genauer aus dem Anbaugebiet Valpolicella, das für seine unverwechselbaren Rotweine bekannt ist. Die Ripasso-Technik verleiht diesem Wein seine besondere Note, indem der junge Valpolicella-Wein ein zweites Mal auf den Trester von Amarone-Trauben gelegt wird. So gewinnt er an Tiefgang, Fülle und Komplexität, ohne dabei seine Frische und Leichtigkeit zu verlieren.

Charakter und Geschmack

Im Glas besticht der Wein durch eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Am Gaumen zeigen sich intensive Noten von Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, die von würzigen Nuancen wie Vanille, Zimt und dezentem Pfeffer begleitet werden. Die Tannine sind samtig und gut eingebunden, was den Abgang weich und langanhaltend macht. Mit einem Alkoholgehalt von rund 13,5 % bietet dieser Wein ein ausgewogenes und genussvolles Erlebnis.

Empfohlene Speisen & Kombinationen

• Herzhafte Pasta mit Ragù oder Pilzen
• Gegrilltes rotes Fleisch und Wildgerichte
• Reife Käsesorten wie Pecorino oder Parmesan
• Antipasti mit Oliven und getrockneten Tomaten

Alternative Weine zu Antiche Terre Valpolicella Ripasso DOC Superiore

Als Alternativen bieten sich andere italienische Ripasso-Weine an, etwa von renommierten Winzern aus der Valpolicella-Region wie Zenato oder Masi. Für ähnliche Geschmacksprofile können auch Weine aus der Umgebung wie Amarone della Valpolicella (intensiver und konzentrierter) oder Bardolino Classico (leichter und fruchtiger) in Betracht gezogen werden. Wer auf vollmundige Rotweine aus anderen Regionen steht, findet in einem gut gereiften Barbera d’Asti oder einem Chianti Classico ebenfalls exzellente Alternativen.

FAQ zu Antiche Terre Valpolicella Ripasso DOC Superiore

Was bedeutet Ripasso bei Antiche Terre Valpolicella Ripasso DOC Superiore?

Ripasso bezeichnet eine spezielle Nachgärungsmethode, bei der junger Wein auf den getrockneten Amarone-Trestern fermentiert wird. Dieser Prozess verleiht dem Wein mehr Geschmackstiefe, Kraft und eine samtige Textur.

Wie lagerfähig ist dieser Wein?

Der Antiche Terre Ripasso DOC Superiore kann problemlos 5 bis 8 Jahre gelagert werden. Durch die Reifung entwickeln sich komplexere Aromen und die Tannine werden weicher.

Welche Speisen passen besonders gut dazu?

Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit herzhaften Gerichten wie Pasta mit Fleischsauce, gegrilltem Wild oder gereiftem Käse. Auch zu typischen mediterranen Antipasti ist er ein idealer Begleiter.

Ist der Wein eher kräftig oder leicht?

Antiche Terre Valpolicella Ripasso DOC Superiore zeigt eine ausgewogene Kombination aus Kraft und Eleganz. Er ist voller Aromen, aber nicht zu schwer, was ihn vielseitig einsetzbar macht.

Wo liegt der Ursprung der Trauben für den Wein?

Die Trauben stammen aus der Valpolicella-Region in Venetien, Italien, einer der bedeutendsten Weinbauregionen für rote Qualitätsweine.

Wie sollte der Wein serviert werden?

Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.

Für wen eignet sich der Wein als Geschenk?

Der Wein eignet sich hervorragend für Weinliebhaber und Genießer, die vollmundige, italienische Weine mit Charakter schätzen. Auch als Geschenk zu festlichen Anlässen ist er sehr beliebt.

Welche Besonderheiten zeichnet die Marke Antiche Terre Venete aus?

Antiche Terre Venete verbindet Tradition mit moderner Weinherstellung. Die Marke legt großen Wert auf nachhaltigen Anbau und authentischen Geschmack, der die Natur und Kultur der Region widerspiegelt.

Menüvorschlag mit Antiche Terre Valpolicella Ripasso DOC Superiore

• Vorspeise: Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Rucola
• Hauptgang: Tagliatelle mit Wildragout und Waldpilzen
• Käse: Gereifter Pecorino oder Taleggio
• Dessert: Dunkle Schokoladenmousse mit Beeren

Dieses Menü unterstreicht die fruchtige Kraft und die würzigen Nuancen des Ripasso-Weins ideal und sorgt für ein rundum genussvolles Geschmackserlebnis.