Craggy Range Le Sol 2022
Der Craggy Range Le Sol 2022 ist ein reinsortiger Syrah aus Hawke’s Bay in Neuseeland. Der tiefdunkle Rotwein verbindet fruchtig-würzige Akzente mit einer tiefen, seidigen Textur. Seine Trauben wachsen auf stein- und sandreichen alluvialen Böden und werden von Hand gelesen.
€99,00
Der Craggy Range Le Sol 2022 ist ein reinsortiger Syrah aus Hawke’s Bay in Neuseeland. Der tiefdunkle Rotwein verbindet eine fruchtig-würzige Ausrichtung mit seidiger Textur und einem gezielten Ausbau in französischer Eiche. Abgefüllt wird er mit 13,0 % vol. in der 75-cl-Flasche.
Syrah aus stein- und sandreichen Schwemmböden
Die Reben wachsen auf alluvialen Böden, die von Steinen und Sand geprägt sind und Wärme speichern. Das warme Klima der Herkunft wird durch Meeresbrisen gemäßigt und schafft damit besondere Bedingungen für die Syrah-Trauben. Die Bewirtschaftung erfolgt umweltschonend; gelesen wird von Hand, sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben.
Offene Gärung und elf Monate in französischer Eiche
Im Weingut werden die Trauben sorgfältig selektiert, entrappt und anschließend angequetscht. Die temperaturkontrollierte Gärung findet bei offenem Deckel sowohl in französischen Eichenfässern als auch in Edelstahltanks statt. Danach reift der Wein elf Monate in französischen Eichenfässern, von denen 30 % neu sind. So entsteht ein dunkler, tiefer und seidiger Syrah mit fruchtigen und würzigen Akzenten. Eine Serviertemperatur von 16 °C empfiehlt sich; als Speisenbegleiter eignet er sich zu Hülsenfrüchten und rotem Fleisch. Enthält Sulfite.
