Dehesa Gago 2025

Der Dehesa Gago 2025 von Telmo Rodríguez ist ein reinsortiger Wein aus 100 % Tinta de Toro und stammt aus der Appellation Toro. Die Trauben kommen aus Weinbergen bei Argujillo, Villabuena und Morales. Der bewusst auf Frische und einen fließenden Trinkstil ausgerichtete Wein bringt die traditionelle Vitikultur dieser kontinental geprägten Herkunft unverstellt zum Ausdruck.

Traditionelle Weinberge und karge Böden

Seit 1998 arbeitet das Team in Toro mit acht Winzerfamilien zusammen, die ihre Weinberge traditionell bewirtschaften. Die Reben stehen vollständig als Buschreben in niedriger Pflanzdichte. Geprägt werden die Standorte von tertiärem Sandstein im Wechsel mit quartären Kiesterrassen. Die überwiegend sandig-lehmigen Böden enthalten nur wenig organische Substanz.

Der Jahrgang 2025 begann mit einem warmen, niederschlagsreichen Winter. Ausgiebiger Regen im Frühjahr förderte die vegetative Entwicklung und füllte die Wasserreserven der Reben auf, erhöhte jedoch zugleich den Mehltaudruck. Auf einen heißen Sommer folgte Ende August eine intensive Hitzewelle. Stabile, trockene Bedingungen zum Abschluss des Vegetationszyklus sowie kühlere Abendtemperaturen ermöglichten eine sehr gute Reife der Trauben. Gelesen wurde vom 16. bis 26. September; der Ertrag lag etwas unter dem des Vorjahres.

Handarbeit und Ausbau im Edelstahl

Die Lese erfolgt von Hand in Kisten. Anschließend vergärt der Wein mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank. Auch der sechsmonatige Ausbau findet vollständig in Edelstahl statt. Damit bleibt der Fokus auf Rebsorte, Herkunft und dem frischen Charakter des Jahrgangs, ohne eine zusätzliche Prägung durch Holz. Der Dehesa Gago 2025 besitzt 14,5 % vol. Alkohol und wird in der 75-cl-Flasche angeboten.