Dom Pérignon Rosé Vintage 2008

Dom Pérignon Rosé Vintage 2008 ist ein Rosé-Champagner des Jahrgangs 2008 aus der Champagne in Frankreich. Die 75-cl-Flasche gehört zur Vintage-Linie von Dom Pérignon, deren Champagner jeweils einen einzelnen Erntejahrgang zum Ausdruck bringen.

Pinot Noir prägt die Assemblage und verleiht ihr Frucht und Struktur. Im Glas zeigt sich der Champagner lachsfarben mit feiner Perlage. Die für diesen Jahrgang beschriebene Aromatik verbindet reife rote Früchte wie Erdbeere und Kirsche mit Zitruszesten und dezenten floralen Anklängen.

Am Gaumen wird der Dom Pérignon Rosé Vintage 2008 als ausgewogen und lebendig beschrieben; die Noten roter Früchte bleiben im Nachhall präsent. Seine fruchtbetonte, zugleich strukturierte Art lässt sich beispielsweise zu Lachstatar oder Geflügelgerichten kombinieren.