Enate Merlot-Merlot 2022
Enate Merlot-Merlot 2022 ist ein reinsortiger Merlot aus Somontano mit kraftvoller, konzentrierter Art. In der Nase zeigt er rote Früchte, Eukalyptus, Gewürznelke, getrocknete Aprikose sowie Röst- und Kakaonoten. Am Gaumen ist er füllig und fleischig, mit fein geschliffenen Tanninen und langem Finale von Tinte und Leder.
€27,80
Der Enate Merlot-Merlot 2022 ist ein reinsortiger Merlot aus Somontano mit 15 % vol. Alkohol. Die auf 10.540 Flaschen begrenzte Produktion verbindet einen kraftvollen, konzentrierten Jahrgang mit langer Maischestandzeit, malolaktischer Gärung in neuer französischer Eiche und 15 Monaten Reife. Abgefüllt wurde der Wein im Mai 2024.
Heißer, früher Jahrgang 2022
Hohe Temperaturen und geringe Niederschläge prägten das gesamte Weinjahr. Nach einem zunächst kalten, trockenen Winter führten mildere Temperaturen zu einem frühen Austrieb. Ein regnerisches, überdurchschnittlich warmes Frühjahr beschleunigte anschließend die Entwicklung der Reben. Die trockene und windige Blüte bot günstige Bedingungen für die Fruchtbildung.
Während der Hitzewelle im Sommer stiegen die Temperaturen wiederholt über 40 °C. Der ausbleibende Regen verringerte die Erträge, ermöglichte jedoch die Lese gesunder Trauben mit höherer Zuckerkonzentration. Die Ernte begann bereits am 10. August und damit rund zehn Tage früher als üblich; der Jahrgang zählt zu den frühesten in Somontano.
Vinifikation, Ausbau und Stil
Die Gärung erfolgte bei 28 °C, die Mazeration mit den Beerenschalen dauerte einen Monat. Für die malolaktische Gärung kam der Wein in neue französische Eichenfässer. Nach 15 Monaten Reife wurde er bis zur Flaschenfüllung im Tank stabilisiert.
Im Duft verbindet der Merlot-Merlot rote Früchte mit balsamischen und würzigen Noten von Eukalyptus und Gewürznelke. Hinzu kommen getrocknete Aprikose sowie vom Holz geprägte Anklänge von Röstnoten und Kakao. Am Gaumen zeigt er sich füllig und fleischig, getragen von süßlich wirkenden, fein geschliffenen Tanninen. Im langen, anhaltenden Finale treten Nuancen von Tinte und Leder hervor.
Bei 16-18 °C serviert, passt er zu Wildgerichten, Schmorgerichten und geräucherten Speisen. Natürlicher Weinstein kann auftreten; durch vorsichtiges Dekantieren bleibt das Depot in der Flasche. Das Etikett trägt ein Originalwerk von Frederic Amat. Inhalt: 75 cl.
