Guilera Far de les Plèiades
Guilera Far de les Plèiades ist ein Brut-Cava Reserva von Cava Guilera aus dem Penedès in Katalonien. Die Cuvée wird aus Garnacha und Pinot Noir eigener Weinberge bereitet; der Grundwein entsteht nach dem klassischen Saignée-Verfahren.
€20,65
Guilera Far de les Plèiades ist ein spanischer Cava Reserva Brut aus Garnatxa und Pinot Noir. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen von Cava Guilera, einem familiengeführten Weingut im Penedès bei Barcelona.
Für den Grundwein setzt Guilera auf das klassische Saignée-Verfahren, bei dem Most nach kurzer Standzeit mit den Beerenschalen abgezogen wird. Die Verbindung dieses Verfahrens mit den beiden Rebsorten ist das zentrale Unterscheidungsmerkmal der Cuvée.
Cava Guilera wurde 1927 gegründet und hat sich auf länger gereifte Reserva- und Gran-Reserva-Cavas spezialisiert. Far de les Plèiades richtet sich damit an alle, die einen handwerklich erzeugten Cava mit klar benannter Rebsortenzusammensetzung, Trauben aus eigenem Anbau und Reserva-Einstufung suchen.
