José Antonio García Viticultor Julia 2025
José Antonio García Viticultor Julia 2025 ist ein Rotwein aus der D.O. Bierzo in Castilla y León. Die Cuvée aus 80 % Mencía und weiteren Sorten stammt von 80 bis 100 Jahre alten Reben auf Sand- und Schieferböden. Fruchtig-würzig, leicht gebaut und mineralisch geprägt.
€23,20
José Antonio García Viticultor Julia 2025 ist ein im Holz ausgebauter Rotwein aus der D.O. Bierzo in Castilla y León. Die Cuvée basiert zu 80 % auf Mencía, ergänzt durch weitere Sorten. Alte Reben, unterschiedliche Bodentypen und eine bewusst zurückhaltende Vinifikation prägen seinen fruchtig-würzigen, eher leicht gebauten Stil.
Alte Reben zwischen Sand und Schiefer
Die Trauben stammen aus 80 bis 100 Jahre alten Weinbergen. In tieferen Bereichen dominieren sandige Böden, während die höher gelegenen Parzellen von Schiefer geprägt sind. Dieses Zusammenspiel trägt zur Textur und mineralischen Ausrichtung des Weins bei. Das kontinentale Klima des Bierzo wird zugleich von atlantischen Einflüssen belebt, die dem Jahrgang Frische und Kontur verleihen.
Handlese, spontane Gärung und sechs Monate Fassausbau
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen 14-Kilogramm-Kisten. Vergoren wird in großen Holzfässern mit weinbergseigenen Hefen und ohne Temperaturkontrolle. Anschließend reift der Wein sechs Monate in Fässern. Im Glas zeigt sich Julia 2025 fruchtbetont und würzig, mit vergleichsweise leichtem Körper, frischer Wirkung und mineralisch geprägter Textur. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 14 °C. Abgefüllt wird der Wein in der 0,75-Liter-Flasche; der Alkoholgehalt beträgt 12,8 % vol. Er enthält Sulfite.
