Las Viñas de Eusebio 2019
Las Viñas de Eusebio 2019 von Olivier Rivière ist ein roter Rioja aus der D.O.Ca. Rioja. Die Cuvée aus Tempranillo und 15 % Graciano wurde mit 20 % ganzen Trauben vergoren und 28 Monate in Eichenfässern verschiedener Größen ausgebaut.
€51,80
Las Viñas de Eusebio 2019 ist ein trockener Rotwein von Olivier Rivière aus der Rioja. Der Jahrgang 2019 stammt aus Laguardia und wird als Cuvée aus Tempranillo und 15 % Graciano erzeugt. Damit ist die angebotene Flasche eindeutig vom ebenfalls geführten Jahrgang 2020 zu unterscheiden.
Bei der Gärung kamen 20 % ganze Trauben zum Einsatz. Anschließend reifte der Wein 28 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe: verwendet wurden Gebinde mit 225, 300, 500 und 600 Litern Fassungsvermögen. Der Anteil neuer Fässer lag bei 15 %. Die Kombination verschiedener Fassformate und der lange Ausbau prägen die eigenständige Machart dieses Jahrgangs.
Las Viñas de Eusebio 2019 wird als komplex und geschliffen beschrieben, mit feinem Tannin und einem harmonisch verbundenen Mundgefühl. Eine leicht eisenartige Nuance und erdige Anklänge ergänzen das Profil. So verbindet der Rioja-Rotwein die Struktur von Tempranillo mit dem kleineren Graciano-Anteil und einem differenzierten Holzausbau.
