Mas Llunes Cercium 2021
Mas Llunes Cercium 2021 ist ein junger, fruchtbetonter Rotwein aus dem Empordà in Katalonien. Die Cuvée aus Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah und Cabernet Sauvignon zeigt reife Erdbeer- und Kirscharomen, feine wilde Kräuter sowie einen frischen, strukturierten Gaumen mit dezenten Eichennoten.
€10,55
Mas Llunes Cercium 2021 ist ein junger, fruchtbetonter Rotwein aus dem Empordà in Katalonien. Die Cuvée verbindet 48 % Garnacha Tinta, 24 % Cariñena, 16 % Syrah und 12 % Cabernet Sauvignon. Mit ihrer frischen, strukturierten Art und einem kurzen Ausbau im Eichenfass verbindet sie lebendige rote Frucht mit dezenten Holznoten.
Vom Tramuntana geprägte Herkunft
Das familiengeführte Weingut Mas Llunes ist in Garriguella verwurzelt. Seine Weinberge liegen auf kargen, widerstandsfähigen Böden und stehen unter dem Einfluss des Tramuntana, des kräftigen Nordwinds im Empordà. Dieser trocknet Feuchtigkeit in den Rebanlagen und prägt die Wachstumsbedingungen. Der Name Cercium greift die historische Bezeichnung dieses Windes auf.
Getrennter Ausbau und ausdrucksstarker Stil
Die vier Rebsorten werden separat bei kontrollierten Temperaturen vergoren und jeweils gezielt mazeriert. Die malolaktische Gärung findet im Tank statt. Anschließend reift der Wein drei Monate in Eichenfässern; vor der Abfüllung wird er nur minimal behandelt.
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2021 kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase stehen reife Erdbeeren und Kirschen im Mittelpunkt, ergänzt durch einen feinen Anklang wilder Kräuter. Am Gaumen wirkt der Cercium frisch und strukturiert, mit erneut deutlich hervortretender roter Frucht und zurückhaltenden, gut eingebundenen Eichennoten. Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 16 °C passt er zu hellem Fleisch, Salaten und mildem Käse und eignet sich ebenso als Aperitif. Die 75-cl-Flasche besitzt 14,5 % vol. und enthält Sulfite.
