Muros Antigos Loureiro 2025

Der Muros Antigos Loureiro 2025 von Anselmo Mendes ist ein reinsortiger portugiesischer Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Loureiro. Er stammt aus dem Vinho-Verde-Gebiet im Minho und verbindet eine lebendige Säure mit Zitrusnoten, floralen Akzenten und einem mineralisch geprägten Finale.

Atlantisch beeinflusste Granitlagen

Die Trauben wachsen an sieben Jahre alten Reben auf nährstoffarmen Granitböden. Der Einfluss des Atlantiks prägt die Weinberge, die traditionell bewirtschaftet werden. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, erfolgt die Lese von Hand in kleinen Kisten. Diese Kombination aus Loureiro, kargen Böden und maritimem Klima bildet die Grundlage für den geradlinigen, frischen Charakter des Weins.

Langsame Gärung und Reifung auf der Feinhefe

Nach dem Entrappen und Pressen wird der Most 48 bis 72 Stunden kalt geklärt. Anschließend vergärt er über einen längeren Zeitraum bei niedriger Temperatur im Edelstahltank. Darauf folgen drei Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage. Der Ausbau bewahrt die Frische und ergänzt sie um Spannung und Textur.

Im Duft zeigt der Jahrgang 2025 Zitrusaromen von Zitrone und Limette, begleitet von einem dezenten floralen Anklang an Jasmin. Am Gaumen treten grüne Früchte, eine straffe, belebende Säure und ein klarer mineralischer Nachhall hervor. Mit 12 % vol. und seinem erfrischenden Profil passt der Wein zum Aperitif sowie zu Gemüse- und Reisgerichten.