Paxiar Viña de Vaca 2024
Der Paxiar Viña de Vaca 2024 von Luna Beberide ist ein reinsortiger Rotwein aus 100 % Mencía aus der D.O. Bierzo in Castilla y León. Zwölf Monate im Fass verleihen ihm Würze und Struktur, während er seinen eher leichten, fruchtig-würzigen Stil bewahrt. Er passt zu rotem und hellem Fleisch sowie gereiftem Käse, Weichkäse und Blauschimmelkäse.
€73,80
Der Paxiar Viña de Vaca 2024 von Luna Beberide ist ein reinsortiger Rotwein aus 100 % Mencía. Er stammt aus der D.O. Bierzo in Castilla y León und verbindet einen fruchtig-würzigen Stil mit Fassprägung und eher leichtem Körper.
Zwölf Monate im Fass gereift
Nach der Vinifikation reift der Wein zwölf Monate im Fass. Dieser Ausbau verleiht dem Mencía zusätzliche Würze und Struktur, ohne seinen vergleichsweise leichten Charakter zu überdecken. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5 % vol.
Speisen und Format
Mit seiner Kombination aus Frucht, Würze und Holzreife passt der Paxiar Viña de Vaca 2024 zu rotem und hellem Fleisch. Ebenso eignet er sich als Begleiter zu gereiftem Käse, Weichkäse und Blauschimmelkäse. Abgefüllt ist der Rotwein in der 0,75-Liter-Flasche; er enthält Sulfite.
