Agave aus Los Valles, Tequila aus Jalisco
818 Tequila verortet seine Produktion in Jalisco, Mexiko, und arbeitet nach eigener Angabe mit 100 % Blue-Weber-Agave aus der Region Los Valles. Das Portfolio der Marke gliedert sich in vier eigene Abfüllungen: 818 Blanco, 818 Reposado, 818 Añejo und Eight Reserve.
Die Agaven werden gekocht und anschließend mit motorisierten Stein-Tahona-Mühlen verarbeitet. Eine Tahona ist ein traditionelles, schweres Steinrad zur Zerkleinerung der gekochten Agave; 818 setzt dabei eine motorisierte Ausführung ein. Nach diesem Arbeitsschritt folgt die zweifache Destillation in handgebauten Kupfer-Alembic-Brennblasen.
Vier Expressions, zwei gereifte Varianten
Blanco, Reposado und Añejo bilden die drei regulär benannten Stufen innerhalb der Marke. Für Reposado und Añejo nennt 818 eine Reifung in amerikanischer und französischer Eiche. Damit ist die Fassreife bei diesen beiden Expressions ein ausdrücklich ausgewiesener Teil der Herstellung, während Blanco als eigene Abfüllung neben ihnen steht.
Die Produktion wurde 2021 in eine neue Destillerie bei Grupo Solave in Jalisco verlegt. Die Marke beschreibt den Wechsel als Weiterentwicklung ihres Herstellungsprozesses.
Eight Reserve als eigenständige Edition
Eight Reserve nimmt innerhalb der 818-Linie eine Sonderrolle ein: Die Edition wird als Añejo-Blend geführt und nicht lediglich als weitere reguläre Altersstufe. Auch die Präsentation ist eigenständig angelegt. Der Dekanter besteht aus handgefertigter Keramik und wird von Kunsthandwerkern in Pachuca, Mexiko, produziert.
So verbindet die Marke ein klar gegliedertes Kernportfolio mit einer separat positionierten Reserve-Edition. Die gemeinsame Grundlage bleibt die Blue-Weber-Agave aus Los Valles; Verarbeitung, Kupferdestillation und bei Reposado sowie Añejo die Wahl zweier Eichenarten bilden die konkret benannten Produktionsmerkmale.