The Glenrothes Distillery

The Glenrothes Distillery wurde 1879 gegründet und befindet sich in Rothes, einer kleinen Stadt im Herzen der schottischen Speyside. Der Name nimmt Bezug auf das Glen of Rothes. Als ursprüngliche Vision nennt die Destillerie die Herstellung eines leichteren Whiskys – ein Ansatz, der in den von ihr beschriebenen Produktionsentscheidungen weitergeführt wird.

Wasser, Kupfer und Fassreife

Für The Glenrothes stammt das Wasser aus vier privaten Quellen des eigenen Estate. Nach Angaben der Destillerie wird es durch vulkanisches Gestein gefiltert. Bei der Destillation setzt das Haus auf ungewöhnlich hohe Brennblasen und ein langsames Verfahren: Die Durchflussrate liege etwa bei der Hälfte jener anderer bekannter Destillerien. Der dadurch verstärkte Kontakt mit Kupfer soll einen hellen, fruchtigen Spirit hervorbringen.

Den zweiten Schwerpunkt bildet das Fassmanagement. The Glenrothes verwendet hochwertige Sherry-Seasoned-Oak-Fässer, die nach eigenen Vorgaben gefertigt werden. Die Reifung versteht die Marke als präzise gesteuertes Zusammenspiel von Destillat und Holz.

Die Kollektion

The 15, The 18 und The 25 bilden die Core Collection; The 32, The 42 und The 51 führt die Marke als exklusive beziehungsweise limitierte Abfüllungen.

Demijohn 1969 und Philos

Eine besondere Stellung nimmt Demijohn 1969 ein. Für diesen Whisky entwickelte The Glenrothes Philos, ein Präsentations- und Ausgabesystem, das den wertvollen Inhalt schützen und das Ausschenken ermöglichen soll. Philos ist damit ein speziell für Demijohn 1969 entwickeltes Präsentations- und Ausgabesystem außerhalb der genannten Core Collection.