1583 Albariño de Fefiñanes 2025
1583 Albariño de Fefiñanes 2025 von Bodegas del Palacio de Fefiñanes ist ein Weißwein aus der D.O. Rías Baixas. Die Albariño-Trauben stammen aus Cambados im Salnés-Tal; vergoren wird der Wein in französischen Eichenfässern, bevor er kurz auf der Hefe lagert und in Stahltanks abgerundet wird.
€30,10
Der 1583 Albariño de Fefiñanes 2025 von Bodegas del Palacio de Fefiñanes stammt aus der Denominación de Origen Rías Baixas. Verarbeitet wird Albariño aus dem Anbaugebiet um Cambados im Salnés-Tal der spanischen Provinz Pontevedra.
Sein prägendes Merkmal ist die Gärung in gebrauchten Bordeauxfässern aus französischer Eiche. Anschließend reift der Wein kurz auf der Hefe und wird zur abschließenden Harmonisierung in Edelstahltanks überführt. Damit richtet sich die Linie besonders an Weinfreunde, die Albariño gezielt mit Fassgärung und Hefekontakt kennenlernen möchten.
Die Zahl 1583 erinnert an das Geburtsjahr des ersten Vicomte von Fefiñanes. Als Speisenbegleiter empfiehlt sich der Wein insbesondere zu gegrilltem Kaisergranat, Reis mit Hummer, gebackenem Fisch und asiatisch beziehungsweise orientalisch geprägten Gerichten.
