Adrián Alonso El Serbal 2024
Adrián Alonso El Serbal 2024 ist ein spanischer Rotwein aus dem Projekt Vinos El Serbal. Er stammt aus Castilla y León und wird von Önologe Adrián Alonso als eigenständiger Autorenwein vinifiziert.
€29,65
Adrián Alonso El Serbal 2024 ist ein im Holz gereifter spanischer Rotwein aus dem persönlichen Projekt Vinos El Serbal des Önologen Adrián Alonso. Der Wein entsteht in der Gegend am Fluss Arlanza in Castilla y León und wird als Vino de España vermarktet.
Die Cuvée des Jahrgangs 2024 besteht aus 60 % Tempranillo und 30 % Garnacha. Die übrigen 10 % entfallen auf Viura, Albillo und autochthone Rebsorten. Damit verbindet El Serbal rote und weiße Trauben zu einem traditionellen gemischten Rebsatz.
Die Trauben stammen aus mehr als 80 Jahre alten, in Buschform erzogenen Weinbergen bei Covarrubias in der Provinz Burgos. Die Parzellen liegen auf etwa 950 Metern Höhe und besitzen sandige Lehmböden mit Kieselsteinen. Sie werden nach nachhaltigen Grundsätzen bewirtschaftet; die Lese erfolgt vollständig von Hand.
Die Einstufung als Vino de España lässt Adrián Alonso bei der Weinbereitung bewusst größere önologische Freiheit. El Serbal 2024 steht damit für ein eigenständiges Herkunftsprojekt, das den Erhalt traditioneller alter Weinberge in den Mittelpunkt stellt.
