Albert Bichot Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or Secret de Famille 2023
Albert Bichot Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or Secret de Famille 2023 ist ein französischer Rotwein aus der Appellation Bourgogne Côte d’Or. Er wird aus der Rebsorte Pinot Noir erzeugt und vereint Trauben sorgfältig ausgewählter Parzellen rund um renommierte Dörfer der Côte de Nuits. Die 75-cl-Flasche präsentiert die Secret-de-Famille-Cuvée des Hauses Albert Bichot.
€24,55
Albert Bichot Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or Secret de Famille 2023 ist ein französischer Rotwein aus Pinot Noir. Die 75-cl-Abfüllung stammt von Maison Albert Bichot und trägt die Herkunftsbezeichnung Bourgogne Côte d’Or.
Für „Secret de Famille“ werden Trauben aus ausgewählten Parzellen im Umfeld renommierter Gemeinden der Côte de Nuits zusammengeführt, darunter Nuits-Saint-Georges und Chambolle-Musigny. Die Herkunft der Cuvée ist damit enger gefasst als bei einem Bourgogne ohne den ergänzenden geografischen Hinweis Côte d’Or. Die Reben stehen auf kalk- und tonhaltigen Böden.
Die Trauben werden von Hand gelesen und nach der Ankunft im Weingut sortiert. Zur Vinifikation gehören eine temperaturkontrollierte Gärung und Maischestandzeit in Holzbottichen. Anschließend erfolgt der Ausbau in Eichenfässern. Diese auf Parzellenauswahl, sorgfältige Traubenverarbeitung und Holzausbau ausgerichtete Machart prägt die eigenständige Stellung des Weins innerhalb des Bourgogne-Sortiments von Albert Bichot.
