Alcorta Reserva Apasionado
Der Alcorta Reserva Apasionado ist ein Rioja Reserva aus 100 % Tempranillo von überwiegend über 25 Jahre alten Reben. 18 Monate Fass- und 18 Monate Flaschenreife verleihen ihm reife rote Frucht, Vanille und dezente Röstnoten sowie einen fleischigen Gaumen mit langem, elegantem Abgang. Passt zu Wild, Braten und gereiftem Käse.
€9,45
Der Alcorta Reserva Apasionado ist ein Rioja Reserva aus 100 % Tempranillo. Trauben aus überwiegend mehr als 25 Jahre alten, parzellierten Weinbergen sowie eine insgesamt dreijährige Reifezeit prägen seinen komplexen, ausgewogenen Stil. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5 % vol.
Alte Reben und sorgfältiger Ausbau
Die Weinberge zeichnen sich durch ihre Höhenlage sowie besondere Boden- und Standortbedingungen aus. Sie sind in einzelne Parzellen gegliedert, sodass die Trauben entsprechend ihrer Eignung für den jeweiligen Wein ausgewählt werden können. Nach der Vinifikation reift der Reserva 18 Monate im Fass. Dabei kommt vorwiegend französische Eiche zum Einsatz, ergänzt durch amerikanische Eiche. Weitere 18 Monate Flaschenreife geben dem Wein Zeit, zusätzliche Komplexität zu entwickeln.
Reife Frucht, feine Würze und langer Nachhall
Im Glas zeigt sich der Alcorta Reserva Apasionado in intensivem Kirschrot mit rubinfarbenem Rand, klar und glänzend. Das Bukett verbindet reife rote Früchte mit Vanille und dezenten Röstnoten aus dem Holzausbau. Am Gaumen wirkt er fleischig und mündet in einen langen, eleganten Abgang.
Bei 16 bis 17 °C serviert, passt er besonders zu Fleischgerichten, Wild, Braten und Grillgerichten. Auch traditionelle Schmorgerichte sowie gereifte Käsesorten begleiten seinen reifen, vom Fassausbau geprägten Charakter.
