Altún Villacardiel 2024
Der Altún Villacardiel 2024 ist ein reinsortiger Tempranillo und Einzellagenwein aus der DOCa Rioja. Die 19 Hektar große Parzelle am Fuß der Sierra de Cantabria liegt auf 630 Metern Höhe und besitzt kalkhaltige, flachgründige Böden. Handlese sowie ein fruchtbetonter, frischer Stil mit würzigen Akzenten und eher leichtem Körper prägen diesen Wein.
€17,70
Altún Villacardiel 2024 ist ein reinsortiger Tempranillo und Einzellagenwein aus der DOCa Rioja. Die 19 Hektar große Parzelle liegt auf 630 Metern Höhe am Fuß der Sierra de Cantabria. Ein kalkhaltiger, flachgründiger Boden, eine sorgfältige Handlese und der kombinierte Ausbau in französischer Eiche und Beton bestimmen seine Herkunft und Machart.
Historische Parzelle und schonende Handlese
Die Tempranillo-Reben wachsen in einem archäologisch geprägten Gebiet, in dem Überreste alter, direkt in den Fels gehauener Weinkeltern gefunden wurden. Sie verweisen auf die lange Weinbautradition dieses Ortes. Der Weinberg wird umweltschonend bewirtschaftet. Gelesen werden die Trauben von Hand und in kleinen Kisten mit einem Fassungsvermögen von 11 Kilogramm zur Kellerei gebracht.
Spontangärung, französische Eiche und Beton
Nach der Selektion werden die Trauben entrappt. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt mit weinbergseigenen Hefen; die Maischestandzeit beträgt rund 15 Tage. Anschließend reift der Wein acht Monate in Fässern aus französischer Eiche und weitere sechs Monate in Betontanks. Diese Kombination verbindet den Einfluss des Holzes mit einer weiteren Reifephase im neutraleren Gefäß.
Im Stil zeigt sich der Altún Villacardiel 2024 fruchtbetont, frisch und angenehm, ergänzt durch würzige Akzente und einen eher leichten Körper. Eine Serviertemperatur von etwa 16 °C passt ebenso wie die Begleitung von Charcuterie, Hülsenfrüchten, gereiftem Käse oder würzigen Speisen. Abgefüllt in der 75-cl-Flasche; enthält Sulfite.
