Bastian Wolber Bourgogne Chardonnay 2024
Bastian Wolber Bourgogne Chardonnay 2024 ist ein Chardonnay aus dem Burgund. Die Weine der Linie werden mit Wildhefen vergoren und ohne Schönung sowie Filtration ausgebaut.
€85,00
Der Bastian Wolber Bourgogne Chardonnay 2024 ist ein französischer Weißwein aus Burgund, gekeltert aus Chardonnay. Die Bezeichnung Bourgogne verortet ihn regional, während der Jahrgang 2024 die angebotene Abfüllung eindeutig kennzeichnet.
Wolbers Arbeitsweise setzt im Keller auf Ruhe und möglichst wenige Eingriffe. Zu den für seine Weinbereitung dokumentierten Verfahren zählen die Gärung mit wilden Hefen, der Ausbau in gebrauchten Eichenfässern sowie der Verzicht auf Schönung und Filtration.
Stilistisch werden Wolbers Weine als kraftvoll und klar, zugleich jedoch zurückhaltend beschrieben. Der Bourgogne Chardonnay 2024 steht damit für einen puristischen Burgunder-Ansatz, der klassische Prägung mit einem modernen Verständnis handwerklicher Weinbereitung verbindet.
