Billecart-Salmon Le Réserve

Billecart-Salmon Le Réserve ist ein jahrgangsloser Champagner aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen der Champagne, darunter die Vallée de la Marne, die südlichen Hänge von Épernay und die Montagne de Reims. Reserveweine sind ein wesentlicher Bestandteil der Cuvée; die Vinifikation erfolgt überwiegend bei niedriger Temperatur in Tanks.

Feine Perlage und präzise Frucht

Im Glas zeigt Le Réserve einen hellen Goldton, feine aufsteigende Bläschen und eine anhaltende Mousse. Das klare, präzise Bukett verbindet weiße Früchte und frische Frucht mit floralen Anklängen und einer dezenten Gebäcknote. Am Gaumen treffen eine feine Textur und ausgeprägte Weinigkeit auf Aromen von Apfel, knackiger Birne und Zitrusfrüchten sowie leicht geröstete Nuancen. Das Finale ist lang, frisch und mineralisch geprägt.

Seine ausgewogene, luftige Stilistik macht diesen Champagner sowohl zum Aperitif als auch zum vielseitigen Begleiter eines Menüs. Damit eignet sich Le Réserve besonders für Genießer, die in einer jahrgangslosen Cuvée Frische, aromatische Präzision und einen harmonischen Charakter suchen.