Camins del Priorat 2023
Camins del Priorat 2023 von Álvaro Palacios ist eine Rotwein-Cuvée aus der D.O.Q. Priorat in Katalonien. Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot ergeben einen saftigen, frischen und zugänglichen Wein mit geschmeidigen Tanninen und ausgeprägter Frucht. Kirschen und Himbeeren werden von dezenten Gewürznoten begleitet.
€20,20
Camins del Priorat 2023 ist eine Rotwein-Cuvée von Álvaro Palacios aus der D.O.Q. Priorat in Katalonien. Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot verbinden sich zu einem saftigen, frischen und zugänglichen Priorat mit geschmeidigen Tanninen und ausgeprägter Frucht.
Licorella-Böden aus acht Gemeinden
Die Trauben stammen aus Weinbergen in Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar und Poboleda. Gemeinsam ist diesen unterschiedlichen Herkünften der für das Priorat charakteristische Licorella-Boden aus Schiefer. Die verwendeten Reben sind zwischen 11 und 41 Jahre alt. Damit vereint Camins del Priorat mehrere Orte und Rebalter der Region in einer bewusst vielseitig angelegten Cuvée.
Vergärung und Ausbau
Nach der Lese werden die Trauben vollständig entrappt und schonend angepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen in Zement- und Holzbottichen; währenddessen wird der Tresterhut untergestoßen. Auch die malolaktische Gärung findet in Bottichen statt. Anschließend reift der Wein abhängig vom Jahrgang vier bis sechs Monate in Fässern und größeren Holzgebinden.
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2023 in tiefem Rot. Das Bukett wird von Kirschen und Himbeeren geprägt, begleitet von dezenten Gewürznoten aus dem Holzausbau. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und frisch, mit weichen Tanninen und einer reifen Frucht, die bis in den anhaltenden Abgang reicht. Die 0,75-Liter-Flasche besitzt einen Alkoholgehalt von 14,5 % vol.
