Dom Pérignon Vintage 2018
Dom Pérignon Vintage 2018 ist ein Jahrgangs-Brut aus der Champagne. Die Cuvée verbindet Chardonnay und Pinot Noir und wird nach der traditionellen Champagner-Methode mit zweiter Gärung in der Flasche hergestellt.
€234,00
Dom Pérignon Vintage 2018 ist ein Jahrgangs-Brut-Champagner aus Chardonnay und Pinot Noir. Die Cuvée folgt dem Grundsatz des Hauses, ausschließlich Jahrgangschampagner zu erzeugen. Damit steht nicht ein gleichbleibender, jahrgangsloser Hausstil im Vordergrund, sondern eine eigenständige Interpretation des Erntejahres 2018.
Die Herstellung erfolgt nach der Champagnermethode. Auf die sorgfältige Pressung der Trauben und die Vinifikation der Grundweine folgt die Assemblage unter Leitung des Kellermeisters. Nach der Tirage findet die zweite Gärung in der Flasche statt; anschließend entwickelt sich der Champagner auf der Hefe weiter.
Für die Auswahl entscheidend ist die Verbindung zweier klassischer Champagnerrebsorten mit einer konsequent jahrgangsbezogenen Vinifikation. Dom Pérignon Vintage 2018 eignet sich daher besonders für Käufer, die gezielt einen Millésime suchen und Wert auf die Handschrift eines einzelnen Erntejahres legen.
