Domaine de Montbourgeau L’Etoile Savagnin 2018
Domaine de Montbourgeau L’Etoile Savagnin 2018 aus dem Jura ist ein bewusst oxidativ ausgebauter Weißwein aus der Savagnin-Traube. Der trockene, herzhafte und dichte Stil verbindet Anklänge von Bienenwachs, Zitrus und gesalzenen Mandeln mit prägnantem Griff und anhaltendem Nachhall.
€35,95
Der Domaine de Montbourgeau L’Etoile Savagnin 2018 ist ein gereifter, bewusst oxidativ geprägter Weißwein aus dem französischen Jura. Seine Verbindung aus ausgeprägter Würze, dichter Struktur und kompromisslos trockenem Geschmack empfiehlt ihn besonders für Liebhaber charaktervoller Jura-Weine.
Stil und Geschmacksbild
Der reinsortige Savagnin zeigt eine herzhafte, konzentrierte Stilistik mit Anklängen von Bienenwachs, Zitrusfrüchten und gesalzenen Mandeln. Ein spürbarer tanninartiger Griff verleiht dem Wein zusätzliche Kontur. Der Abgang bleibt lange präsent und unterstreicht seinen knochentrockenen, markanten Charakter.
Herkunft und Speisenbegleitung
Der Jahrgang 2018 stammt aus L’Etoile im Jura, einer Herkunft, in der Savagnin für trockene Weißweine eingesetzt wird. Die salzig-nussigen und würzigen Nuancen passen besonders gut zu Comté sowie zu Gerichten mit getrockneten Pilzen. Damit ist dieser Wein eine präzise Wahl zu aromatisch intensiven Speisen, bei denen Frische, Struktur und herzhafte Tiefe gefragt sind.
