E. Guigal Crôzes Hermitage Blanc 2019
Der E. Guigal Crozes-Hermitage Blanc 2019 ist ein biodynamischer Weißwein aus der AOC Crozes-Hermitage im nördlichen Rhônetal. Die Cuvée aus 95 % Marsanne und 5 % Roussanne zeigt florale und fruchtige Noten, Frische, Fülle und eine ausgewogene, runde Textur.
€24,75
Der E. Guigal Crozes-Hermitage Blanc 2019 ist ein biodynamischer Weißwein aus der AOC Crozes-Hermitage im nördlichen Rhônetal. Die Cuvée aus 95 % Marsanne und 5 % Roussanne verbindet florale und fruchtige Noten mit Frische, Fülle und einer ausgewogenen, runden Textur. Der Jahrgang besitzt 13,5 % vol. Alkohol.
Reben und Herkunft
Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen mit tonig-schluffigen sowie sandig-kiesigen Böden. Die Reben sind im Durchschnitt etwa 25 Jahre alt; der Ertrag liegt bei 37 Hektolitern je Hektar. Marsanne bildet mit ihrem hohen Anteil die Grundlage des Weins, ergänzt durch einen kleinen Anteil Roussanne.
Vinifikation und Stil
Die Vinifikation erfolgt bei kontrollierten, niedrigen Temperaturen um 18 °C. Ein Teil des Weins wird im Holz ausgebaut, während der übrige Anteil im Edelstahltank reift. Im Glas zeigt sich der Crozes-Hermitage Blanc goldgelb. Das Bouquet erinnert an weiße Blüten, darunter Weißdorn und Akazie, ergänzt durch frische Frucht und mineralische Anklänge. Am Gaumen wirkt er fein und elegant, zugleich rund und gehaltvoll, mit einer Balance aus Frische und Fülle.
Eine Serviertemperatur von 10 bis 12 °C bringt seine aromatische und strukturelle Ausrichtung zur Geltung. Als Speisenbegleiter passt er zu Vorspeisen, Fisch, hellem Fleisch, Risotto und asiatisch geprägten Gerichten.
