El Origen de Prieto Pariente 2020
El Origen de Prieto Pariente 2020 ist ein Rotwein aus Castilla y León mit 95 % Tempranillo und 5 % Garnacha, aus alten Weinbergen in Mucientes, Pedrosa del Rey und Valbuena de Duero. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert mit natürlichen Hefen; anschließend reift der Wein 15 Monate in französischen Eichenfässern. Vollmundig, saftig und lang.
€29,45
El Origen de Prieto Pariente 2020 ist ein kraftvoller, zugleich saftiger Rotwein aus Castilla y León. Die Verbindung aus alten, ausgewählten Weinbergen, überwiegend Tempranillo und einem 15-monatigen Ausbau in französischer Eiche macht ihn besonders interessant zu kräftigen Fleischgerichten, Schmorgerichten und Braten.
Alte Weinberge aus der Provinz Valladolid
Für diesen Vino de la Tierra de Castilla y León wählte Prieto Pariente alte, eigenständige Parzellen in der Provinz Valladolid aus. Die Cuvée besteht aus 95 % Tempranillo und 5 % Garnacha. Der Tempranillo stammt aus Weinbergen bei Mucientes, Pedrosa del Rey und Valbuena de Duero. Damit vereint El Origen Trauben aus mehreren charakteristischen Herkünften in einem regional geprägten Wein.
Vom Jahrgang 2020 wurden lediglich 2.478 Flaschen und 28 Magnumflaschen erzeugt. Der Alkoholgehalt beträgt 14,5 % vol.
Spontane Gärung und 15 Monate in französischer Eiche
Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt mit weinbergseigenen Hefen. Nach dem Abzug von der Maische durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift anschließend 15 Monate in französischen Eichenfässern mit 225 und 500 Litern Fassungsvermögen.
Im Glas zeigt sich der Jahrgang kirschrot mit kastanienfarbenem Rand. Das intensive Bukett verbindet schwarze Früchte und Heidelbeeren mit Anklängen an mediterranes Buschland und einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, körperreich und lang anhaltend. Seine ausgeprägte Struktur passt besonders gut zu rotem Fleisch, Eintöpfen und Schmorgerichten sowie zu kräftigen Braten.
