Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2021

Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2021

Der Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2021 überzeugt mit seiner eleganten Tiefe und komplexen Aromenstruktur – eine Einladung, diesen außergewöhnlichen Barolo sofort zu entdecken und zu genießen. Mit seiner finessenreichen Balance aus Frucht, Gewürzen und feinen Tanninen veredelt er jeden Moment und macht ihn zu einem besonderen Erlebnis.

Eleganz und Charakter aus dem Herzen des Barolo-Gebiets

Der Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2021 stammt aus der renommierten Region Barolo im Piemont, Italien, und repräsentiert die kraftvolle und zugleich elegante Seite des Nebbiolo-Traube in herausragender Weise. Der reinsortige Nebbiolo wird auf kalkhaltigen Böden kultiviert, die dem Wein seine Struktur und Mineralität verleihen. Nach sorgfältiger Handlese findet die klassische Barrique- und Tonneau-Reifung statt, die dem Wein Tiefe und langanhaltende Aromen schenkt.

Im Glas zeigt der Barolo eine tief rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die komplexe Nase verführt mit Noten von reifen Kirschen, Veilchen, süßen Gewürzen, Tabak und einer dezenten Erdigkeit. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die eine hervorragende Lagerfähigkeit verspricht.

Tipps für besondere Anlässe und als Geschenk

Der Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2021 ist ein edles Geschenk für Weinliebhaber und eignet sich perfekt für:

• Geburtstage und Jubiläen mit einem gehobenen Anspruch
• Weinrunden oder als Mitbringsel zu festlichen Dinnern
• Besondere Feiertage wie Weihnachten oder Ostern
• Als Dankeschön bei Geschäftsessen oder besonderen Feiern
• Zur Feier persönlicher Erfolge oder Meilensteine

Passende Anlässe

• Romantische Abende
• Feierliche Familienessen
• Degustations-Events oder Weinverkostungen

Kulinarische Empfehlungen

Dieser Barolo harmoniert besonders gut mit:

• kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Wild oder Lamm
• gereiftem Hartkäse, z. B. Parmigiano Reggiano oder Pecorino
• pilzreichen Risotti oder Pasta mit Trüffeln
• traditionellen piemontesischen Spezialitäten wie Tajarin oder Brasato al Barolo

Alternative Weine für Kenner

• Vietti Barolo Castiglione – ein weiterer großer Barolo mit fruchtbetonter Struktur
• Gaja Barolo Dagromis – kraftvoll und elegant, mit internationalem Renommee
• Paolo Scavino Barolo Secondine – charaktervoll mit feinster Balance
• Massolino Barolo Vigna Rionda – tiefe Komplexität und hervorragende Lagerfähigkeit

FAQ zum Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2021

1. Aus welcher Rebsorte besteht der Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2021?

Dieser Wein wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, der typischen Rebsorte für Barolo, die für ihre hohe Säure, starke Tanninstruktur und komplexe Aromen bekannt ist.

2. Wie lange sollte man den Wein idealerweise lagern?

Der Barolo Cascina Nuova 2021 entwickelt sich über mehrere Jahre weiter und kann problemlos 10 bis 15 Jahre gelagert werden, um sein volles Potenzial zu entfalten. Auch Genuss jünger ist möglich, besonders für Liebhaber frischerer Stilvarianten.

3. Welche Geschmacksnoten sind typisch für diesen Barolo?

Er besticht durch Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, florale Noten wie Veilchen, süße Gewürze, Tabak und eine leichte Erdigkeit am Gaumen.

4. Wie lange dauert die Reifung des Weins?

Der Wein reift in Holzfässern verschiedener Größen, meist Barriques und Tonneaux, etwa 18 bis 24 Monate, gefolgt von weiterer Flaschenreifung vor dem Verkauf.

5. Für welche Speisen eignet sich der Elvio Cogno Barolo besonders gut?

Ideal passt er zu gehaltvollen Fleischgerichten, Wild, gereiftem Käse und Oktoberfest-Klassikern sowie zu Pasta mit kräftigen Saucen oder Trüffelgerichten.

6. Was zeichnet das Weingut Elvio Cogno aus?

Elvio Cogno steht für traditionelle Barolo-Weine mit modernem Anspruch, bei denen Handarbeit und ein tiefes Verständnis für das Terroir im Mittelpunkt stehen, um Weine mit großem Charakter zu kreieren.

7. Wie sollte der Wein serviert werden?

Optimal ist eine Temperatur von 18 bis 20 °C, idealerweise dekantiert man ihn mindestens eine Stunde vor dem Genuss, um die Aromen optimal zu entfalten.

8. Ist der Wein vegan bzw. biologisch produziert?

Elvio Cogno verwendet meist traditionelle Methoden ohne Klarungsmittel tierischen Ursprungs. Für Bio-Zertifikate sollte die aktuelle Jahrgangsinformation geprüft werden.

Menüvorschlag & Wein-Pairing

Genießen Sie den Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2021 zu einem festlichen Menü, beispielsweise:

• Vorspeise: Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesanspänen
• Hauptgang: Geschmorte Rinderbrust in Barolo-Reduktion mit Polenta
• Dessert: Dunkle Schokoladentarte oder Käseplatte mit gereiften italienischen Käsesorten

Der Wein begleitet dieses Menü mit seiner kräftigen Würze und Frische, hebt die Aromen hervor und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.