Esporreres 2020

Esporreres 2020 von Companyia Vitícola Sileo ist ein Garnacha-Tinta-Rotwein aus der D.O. Montsant in Katalonien. Er stammt aus einer einzelnen, hoch gelegenen Parzelle mit Schieferboden und verbindet ökologische Weinbergsarbeit, Handlese und eine zurückhaltende Vinifikation mit zwölfmonatigem Ausbau in französischer Eiche. Der Wein besitzt 14,5 % vol. Alkohol und wird in der 0,75-Liter-Flasche angeboten.

Historische Parzelle auf bis zu 730 Metern

Die Trauben wachsen auf Terrassen in bis zu 730 Metern Höhe. Bereits Mitte des 12. Jahrhunderts wurde die Parzelle von Kartäusermönchen bewirtschaftet; 1986 bepflanzten Einwohner der Region sie neu. Der für das Gebiet typische Schieferboden speichert nur wenig Wasser und prägt die Textur sowie den mineralischen Charakter der Garnacha-Trauben.

Die Reben werden ökologisch kultiviert. Dabei verzichtet das Weingut auf chemische Mittel, die das natürliche Wachstum der Pflanzen beeinträchtigen könnten. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und unmittelbar in den Keller gebracht.

Spontangärung und Ausbau in 500-Liter-Fässern

Im Keller folgt eine Vinifikation mit möglichst geringen Eingriffen. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend reift Esporreres 2020 zwölf Monate in 500 Liter fassenden Fässern aus französischer Eiche. Damit steht der Wein für eine klar parzellenbezogene Interpretation von Garnacha Tinta, bei der Höhenlage, karger Schieferboden und präziser Holzausbau zusammenwirken.