Freixenet Reserva Real Brut
Freixenet Reserva Real Brut ist ein Brut-Cava aus der D.O. Cava. Die Cuvée aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada wird handgepresst und ausschließlich aus frei ablaufendem Most gewonnen; sie eignet sich auch für eine vegane Ernährung.
€19,95
Freixenet Reserva Real Brut ist ein Cava Brut aus der D.O. Cava. Die Cuvée vereint Macabeo, Xarel·lo und Parellada und gehört zur Reserva-Real-Linie von Freixenet. Ihr Stil wird als lebendig und anspruchsvoll beschrieben, mit klarer Struktur und einer präsenten Perlage, die für dezente Frische sorgt.
Für die Herstellung werden die Trauben von Hand gepresst und ausschließlich der frei ablaufende Most verwendet. Die drei Rebsorten werden zunächst getrennt in Edelstahltanks vinifiziert, anschließend zusammengeführt und zur Reifung gebracht. Diese Vorgehensweise erlaubt es, die einzelnen Bestandteile gezielt auszuarbeiten, bevor sie zur fertigen Cuvée verbunden werden.
Als Speisenbegleiter passt der Freixenet Reserva Real Brut besonders zu Tapas und verschiedenen Vorspeisen. Damit eignet er sich sowohl als Auftakt eines Menüs als auch als Schaumwein zu einer Auswahl kleiner herzhafter Gerichte.
