Huguet Reserva Brut Nature 2022
Der Huguet Reserva Brut Nature 2022 von Huguet de Can Feixes ist ein trockener Corpinnat-Schaumwein aus dem Penedès in Katalonien. Die Cuvée aus Macabeo, Parellada und Pinot Noir stammt aus eigenen Reben; die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert.
€19,75
Der Huguet Reserva Brut Nature 2022 von Huguet de Can Feixes ist ein trockener Corpinnat-Schaumwein aus Katalonien. Die Cuvée aus Macabeo, Parellada und Pinot Noir stammt ausschließlich von eigenen, respektvoll bewirtschafteten Reben des Weinguts Can Feixes im Penedès Superior. Der Jahrgang besitzt 12 % vol. Alkohol und wird in der 75-cl-Flasche angeboten.
Eigene Weinberge und sorgfältige Selektion
Die Trauben werden von Hand gelesen und bereits am Rebstock selektiert. Eine weitere Auswahl erfolgt anschließend am Sortiertisch. Damit kontrolliert das Weingut die Qualität des Leseguts in zwei Arbeitsschritten, bevor die unverletzten, ganzen Trauben direkt in eine pneumatische Presse gelangen. Verwendet wird der besonders schonend gewonnene erste Most.
Vinifikation und lange Flaschenreife
Nach der Pressung wird der Most durch statisches Absetzen geklärt. Die temperaturkontrollierte Gärung des klaren Mosts findet in Edelstahltanks statt. Darauf folgen sechs Monate Reife im Tank sowie mindestens 30 Monate Flaschenlagerung. Diese ausgedehnte Reifezeit ist ein wesentliches Merkmal des Huguet Reserva Brut Nature 2022 und ordnet ihn klar als lang gereiften Corpinnat ein. Eine Serviertemperatur von etwa 7 °C bringt seinen trockenen Stil passend zur Geltung.
