Juanjo Tellaetxe Tantaka 2023
Der Juanjo Tellaetxe Tantaka 2023 ist ein Weißwein aus der DO Arabako Txakolina im Baskenland. Der reinsortige Wein aus Hondarrabi Zuri wird spontan vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut.
€15,40
Der Juanjo Tellaetxe Tantaka 2023 ist ein reinsortiger Weißwein aus Hondarrabi Zuri. Er gehört zur Herkunft Arabako Txakolina im baskischen Álava und entsteht im Valle de Arrastaria, wo Juanjo Tellaetxe Weinberge bei Artomaña und Delika bewirtschaftet.
Für Tantaka stammen die Trauben aus einer einzelnen Parzelle. Nach sanfter Pressung wird der Most spontan vergoren und anschließend auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut. Damit unterscheidet sich die Abfüllung klar von der strukturierteren Cuvée Tantaka Diapiro, in der zusätzlich Hondarrabi Zuri Zerratia verwendet wird.
Die Verbindung aus lokaler Rebsorte, klar umrissener Parzellenherkunft und Ausbau im Edelstahl macht den Jahrgang 2023 besonders interessant für alle, die einen unverstellten Vertreter des eigenständigen Weinbaus im baskischen Hinterland suchen.
