K5 Argiñano 2021
K5 Argiñano 2021 von Bodega K5 ist ein weißer Txakoli aus der baskischen Herkunftsbezeichnung Getariako Txakolina. Er wird aus der regionalen Rebsorte Hondarrabi Zuri erzeugt und stammt aus Hanglagen oberhalb von Aia. Die Vergärung im Edelstahl und der Ausbau auf der Feinhefe bewahren seine Frische und mineralisch-salzige Prägung.
€20,85
K5 Argiñano 2021 ist ein baskischer Weißwein aus der Appellation Getariako Txakolina. Er wird aus der einheimischen Rebsorte Hondarrabi Zuri erzeugt, deren Trauben aus Hanglagen oberhalb des Dorfes Aia stammen. Granit- und Schieferböden sowie der ausgeprägte atlantische Einfluss prägen die Herkunft dieses Txakoli.
Die Vergärung erfolgt im Edelstahltank, anschließend reift der Wein auf der Feinhefe. Diese Vinifikation bewahrt die aromatische Klarheit und unterstützt zugleich eine feinere Textur. Stilistisch verbindet K5 Argiñano deutliche Frische und Mineralität mit einer subtil salinen Prägung. Noten von Limette, Grapefruit und grünem Apfel werden von feinen kräuterigen und maritimen Anklängen begleitet; eine markante Säure trägt den präzisen, anhaltenden Eindruck.
Damit eignet sich der K5 Argiñano 2021 besonders als Speisenbegleiter zu Schalen- und Krustentieren, Fisch sowie leichten Gerichten der baskischen Küche. Seine Kombination aus Frische, mineralischer Kontur und Struktur macht ihn zu einer vielseitigen Wahl für alle, die einen klar herkunftsgeprägten Txakoli suchen.
