La Biancara Sassaia Veneto 2024
Der La Biancara Sassaia Veneto 2024 ist ein natürlicher Weißwein aus 100 % Garganega mit der Herkunftsbezeichnung IGP Veneto. Er zeigt sich frisch, elegant und zugänglich, mit eigenständigem Charakter und feiner Komplexität. Auf die Zugabe von Sulfiten wird verzichtet.
€17,25
Der La Biancara Sassaia Veneto 2024 ist ein natürlicher Weißwein aus 100 % Garganega und trägt die Herkunftsbezeichnung IGP Veneto. Als Einstiegswein von La Biancara verbindet er einen frischen, eleganten und zugänglichen Stil mit eigenständigem Charakter. Abgefüllt wird er mit 11,5 % Vol. in der 75-cl-Flasche.
Spontangärung und behutsamer Holzausbau
Die Garganega-Trauben werden spontan vergoren und bleiben dabei kurz mit den Schalen in Kontakt. Nach der Gärung reift der Wein zehn Monate in großen Eichenfässern. Der zurückhaltende Holzeinsatz ergänzt den Wein um eine feine, elegante Komplexität, ohne seine Frische zu überdecken. Auf die Zugabe von Sulfiten wird verzichtet.
Frischer Garganega mit vielseitiger Speisenbegleitung
Im Glas zeigt sich der Sassaia mit einem feinen Duft, viel Frische und einem ausgewogenen, leicht zugänglichen Gesamtbild. Seine Verbindung aus dezenter Aromatik, Geschmack und subtiler Fassprägung macht ihn zu einer charaktervollen Interpretation der Garganega. Bei etwa 10 °C serviert, passt er besonders zu Gemüsegerichten, Pizza und weißem Fisch.
