La Garnacha de Mustiguillo 2024
La Garnacha de Mustiguillo 2024 ist ein sortenreiner Rotwein aus Garnacha Tintorera von Mustiguillo in Utiel bei Valencia mit der Herkunftsbezeichnung V.P. El Terrerazo. Der frische, fruchtbetonte Wein zeigt einen luftigen Stil mit leichtem Körper und fruchtig-würziger Prägung und passt zu Charcuterie, gereiftem Käse, rotem Fleisch und Wild.
€17,95
La Garnacha de Mustiguillo 2024 ist ein sortenreiner Rotwein aus Garnacha Tintorera, erzeugt von Mustiguillo in Utiel bei Valencia. Der Wein trägt die Herkunftsbezeichnung V.P. El Terrerazo und verbindet einen frischen, fruchtbetonten Stil mit einer präzise abgestimmten Vinifikation und zehnmonatigem Ausbau in französischer Eiche. Die Flasche enthält 75 cl.
Selektive Lese und schonende Verarbeitung
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen 15-Kilogramm-Kisten zur Kellerei gebracht. Dort durchlaufen sie zwei Selektionstische. Die Gärung erfolgt in 80-Hektoliter-Holzbottichen; rund 20 Prozent der Stiele verbleiben dabei im Lesegut. Während der zehntägigen Gärphase wird mit leichtem Umpumpen und sanfter Pigeage gearbeitet. Darauf folgt eine weitere Mazeration von acht Tagen. Anschließend reift der Wein zehn Monate in Fässern aus französischer Eiche.
Frischer Garnacha-Stil mit zurückhaltender Konzentration
Stilistisch ist La Garnacha de Mustiguillo auf Fruchtigkeit und Säure statt auf hohe Konzentration ausgerichtet. Sein Profil wirkt luftig und frisch, mit leichtem Körper sowie einer fruchtigen und würzigen Prägung. Damit zeigt der Jahrgang eine schlanke Interpretation der Garnacha Tintorera, bei der der Holzausbau die klare Ausrichtung des Weins begleitet.
Eine Serviertemperatur von 16 °C wird empfohlen. Als Speisenbegleiter passt der Rotwein zu Charcuterie, gereiftem Käse, rotem Fleisch und Wild; auch als Aperitif ist er vorgesehen. Enthält Sulfite.
