Lagar da Condesa O Fillo da Condesa 2023

Der Lagar da Condesa O Fillo da Condesa 2023 ist ein galicischer Weißwein aus Albariño. Der im Salnés-Tal erzeugte Jahrgang verbindet ein dezentes Aromenspiel mit leichtem Körper, moderater Säure und einem frischen, ausgewogenen Auftritt. Die 75-cl-Flasche weist 13 % vol. Alkohol auf; der Wein ist als vegan gekennzeichnet.

Atlantische Herkunft und sorgfältige Weinbergsarbeit

Das feuchte, atlantisch geprägte Klima wird durch milde Temperaturen, wenige Sonnenstunden und den Einfluss des Flusses Umia bestimmt. Um die Trauben gut zu belüften und dem durch die hohe Luftfeuchtigkeit begünstigten Pilzdruck entgegenzuwirken, wachsen die Reben auf Pergolen. Sandige, granithaltige und poröse Böden mit guter Wasserspeicherfähigkeit prägen die Standortbedingungen. Die Trauben werden von Hand gelesen und unmittelbar in die Kellerei im Salnés-Tal gebracht.

Vergärung im Edelstahl und Reifung auf der Hefe

Nach einer kurzen, besonders schonenden Pressung gelangt der Most in Edelstahltanks und vergärt dort bei kontrollierter Temperatur. Anschließend bleibt der Wein für eine gewisse Zeit in Kontakt mit der Feinhefe. Dieser Ausbau verleiht ihm zusätzliche Rundung, Struktur und eine sanfte, cremige Textur.

Im Jahrgang 2023 zeigt sich O Fillo da Condesa fein aromatisch mit frischen Noten von grünem Apfel und Zitrone sowie einem dezenten Anklang von Pfirsich. Am Gaumen wirkt er balanciert und erfrischend; die moderate Säure hebt die Frucht hervor. Ein angenehmer Abgang und der leichte Körper unterstreichen seinen zugänglichen Stil.