Lautus Savvy Red
Lautus Savvy Red ist ein alkoholfreier Rotwein-Blend aus Südafrika. Die Cuvée aus Shiraz, Pinotage, Tempranillo und Cabernet Sauvignon wird mittels Spinning-Cone-Technologie entalkoholisiert und verbindet beerige Frucht mit feinen Tanninen und dezenter Holznote.
€8,95
Lautus Savvy Red ist eine entalkoholisierte südafrikanische Rotwein-Cuvée aus Shiraz, Pinotage, Tempranillo und Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen von der Familienfarm des Winzers in Vredendal im nördlichen Olifants River Valley der Provinz Western Cape.
Vor der Entalkoholisierung wird die Cuvée nach klassischen Weinbereitungsmethoden erzeugt. Anschließend kommt eine schonende Spinning-Cone-Technologie zum Einsatz: In einem ersten Durchgang werden die aromatischen Bestandteile aufgefangen, bevor in einem weiteren Schritt der Alkohol entfernt wird. So bleibt der weintypische Charakter der Cuvée im Mittelpunkt.
Stilistisch zeigt der Savvy Red rote und dunkle Beerenfrucht, ergänzt durch einen dezenten Holzeinfluss. Feine Tannine tragen den eleganten Gaumen, während die Frucht saftig, aber zurückhaltend bleibt. Damit eignet sich der vegane Rotweinbegleiter sowohl für gemeinsame Mahlzeiten als auch als Grundlage für Sangria oder warmen Gewürzwein.
